«У вас золотые руки». Иркутянка Юлия Семенова покорила Ивлева и Агзамова узбекским блюдом на «Битве шефов»

Жительница Иркутска Юлия Семенова приняла участие в шоу «Битва шефов» на «Пятнице». Ведущие — шеф-повар Константин Ивлев и кондитер Ренат Агзамов — пришли в восторг от блюда, которое она привезла с собой. Но дошла ли она до финала?

Юлии Семеновой 38 лет, она работает в моторвагонном депо, воспитывает четверых сыновей и очень любит готовить. На пробу Ивлеву и Агзамову она принесла национальное узбекское блюдо ханум — рулет из фарша и теста.

Агзамов сразу заметил, что в этом блюде очень важно, чтобы тесто не порвалось. У Юлии оно было идеальным.

«Волшебное блюдо. Замечу одну вещь: я даже не присаливал. Мне, как правило, всегда не хватает соли. То, что вы принесли, — это безумно вкусно, ни фига не просто, а самое главное — нажористо. Поэтому троекратное „Да, да да“», — заявил Ивлев.

«Невозможно остановиться. Тесто просто тает во рту, фарш нежнейший, сочный. Подача, можно сказать, ресторанная. Вы молодец, я тоже говорю „да“. У вас золотые руки», — похвалил Юлию Агзамов.

В случае, если оба шефа говорят «да», участник сам выбирает команду. Женщина с золотыми руками выбрала команду Константина Ивлева.

В первом командном этапе участники должны были приготовить классику советской кулинарии — мясную солянку.

«Нет ничего проще, чем приготовить солянку», — заявила в начале испытания Юлия.

Иркутянка даже подсказывала рецепт сокоманднице, которая солянку до этого никогда не готовила.

«Картошечку чищу, режу, лучок нарезаю, морковку тру, жарю до золотистого цвета. Аромат стоит шикардосный. Дети у меня очень любят солянку. В нее вложена вся моя любовь, русская душа и сила Байкала», — комментировала готовку Юлия.

Ивлев оценил солянку Юлии, но нашел и до чего докопаться:

«Яркая, насыщенная вариация, но мало соли, мало соленых огурцов», — прокомментировал шеф. В следующий этап он иркутянку пропустил.

Во втором этапе команде Ивлева нужно было приготовить «что-нибудь сладкое» из объедков из холодильника. У Юлии с этим заданием начались сложности. Сначала она сделала заварной крем и начала мазать им вафли, а затем перемолола печень в блендере, смешала его с арахисовой пастой и начала лепить из него шарики.

«Это называется „Вафельная конфетка“ из объедков. Это вдохновлено подставой от сына, когда приходишь домой, а там 10 его друзей, а к чаю только ложка арахисовой пасты и объедки печенья», — рассказала Юлия.

Агзамов сказал, что изделие неплохое, но в финальный этап Юлию не пропустил.

«Я нисколько не расстроилась. Я очень рада, что побывала на таком масштабном шоу. Обещаю, что вернусь еще», — заявила Юлия Семенова.