Еда Рецепт недели: как приготовить самый популярный сентябрьский овощ

Рецепт недели: как приготовить самый популярный сентябрьский овощ

Сентябрь традиционно богат на кабачки. Их созревает так много, что те, у кого есть дача, с удовольствием одаривают кабачками друзей и соседей. Автор кулинарного проекта «На кухне» Оксана Жаманакова поделилась рецептом фаршированных кабачков цукини.

Для приготовления понадобятся:

3 больших цукини
500 г коричневого нешлифованного или обычного круглого риса
2 моркови
2 луковицы
2 помидора
соль, перец, острая приправа, чеснок, карри — по вкусу
оливковое масло

Помыть цукини, отрезать ножки, разрезать надвое, убрать ложкой семечки. В предварительно разогретую до 200 градусов духовку поместить на 10–15 мин на противень цукини, перевернутые кожицей вверх.

Тем временем отварить рис. Пока он варится, мелко порезать лук кубиками и натереть морковь на мелкой терке. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить туда же выдавленный или мелко порезанный чеснок, специи, карри, соль, перец, постоянно помешивая.

Смешать готовый рис и поджаренные овощи. Вытащить цукини из духовки, смазать их оливковым маслом внутри и снаружи и начинить рисовой смесью. Отдельно сделать заправку из поджаренного лука, мякоти цукини (той, что убирали ложкой) и помидоров.

Заправку можно разложить на фаршированные цукини сверху или между ними. По желанию можно сделать соус карри и полить сверху на цукини или намазать их сметаной.

Запекать минимум час в духовке при 180 градусах.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
Как бить жену правильно и почему все зря набросились на имама из Казани, который этому учит
Галеева Венера
Мнение
Супер-Маша и Кристина: в прокат вышел фильм «Не одна дома» с Миланой Хаметовой — почему его стоит посмотреть родителям
Алёна Золотухина
Журналист НГС
Мнение
Отстоять очередь и не упасть в обморок. Что не так с маршрутками, которые идут через Академический мост?
Ксения Власова
Заместитель главного редактора ИрСити
Мнение
«Чтобы пройти к воде, надо маневрировать между загорающими»: турист рассказал об отдыхе в Адлере с семьей
Александр Зубарев
Тюменец
Мнение
«Полжизни подвергаются влиянию липкого налета»: действительно ли нужно чистить зубы дважды в день?
Лилия Кузьменкова
Рекомендуем
Объявления