Скачут как ненормальные! Что происходит с ценами на продукты после Нового года в магазинах Иркутска

Недавно завершившийся 2024 год подарил жителям Иркутска много незабываемых впечатлений, связанных с изменением цен на продукты. Дорожало практически всё, иногда такими темпами, которых никто не ожидал. Мы изучили, как менялись цены на некоторые продукты питания, стоимость которых сильнее всего росла в 2024 году, с ноября по январь. Стремительные темпы роста в минувшем году показывала молочная продукция, причем в нашем регионе это было связано не только с внешними причинами (удорожание сырья на рынке и нехватка молочного жира), но и со своими собственными проблемами. В Иркутской области рост цен на молоко и сливочное масло в 2024 году был обусловлен вспышкой узелкового дерматита среди скота. В середине февраля на территории Усольского и Черемховского районов ввели режим ЧС, часть животных пришлось уничтожить, особенно из-за этого пострадали мелкие фермерские хозяйства. В ноябре 2024-го цены на молоко достигли своего пика. По данным Иркутскстата, в последний месяц осени средняя стоимость литра молока в Приангарье составляла 90 рублей — это был самый высокий показатель за 11 месяцев. Мониторинг цен в магазинах показывал, что это не предел: к примеру, в сетях «О'кей» и Metro продукт продавался больше чем за 100 рублей. Хотя в других магазинах тогда удалось найти варианты дешевле (от 78 до 86 рублей за литр). В начале января цены подравнялись. Там, где раньше молоко стоило дороже всего, они снизились; там, где в ноябре можно было сэкономить, — наоборот, подросли. Самый дешевый продукт мы обнаружили в «Аллее», там литр молока стоил 90 рублей (+12 рублей), зато в «О'кее» оно подешевело на 20 рублей (до 100). Еще один молочный продукт, вокруг которого возникал психоз в 2024-м, — сливочное масло. Цены на него в начале нового года демонстрируют разнонаправленное движение. Так, в «Ленте» нашлись довольно дешевые варианты (91 и 129 рублей за 180 и 100 граммов соответственно), которых не было в ноябре. Также нашлись более экономные варианты в «Абсолюте» (там минимальная цена за упаковку снизилась с 240 до 138 рублей). Кроме того, в 2024 году значительно выросли цены на курицу и куриные яйца. Особенно заметным подорожание продуктов было в январе. Тогда реальная (не статистическая) стоимость десятка куриных яиц в торговых сетях достигла годового максимума (от 140 до 180 рублей). В Metro и «Ленте» цены на этот продукт находятся на среднем уровне (по Иркутскстату — 117 рублей) — 118 и 114 соответственно. Особняком стоят «Аллея» и «О'кей», где цены выше средних (140 и 155 рублей). На графике очень выделяется «Абсолют», но здесь есть нюанс: и в ноябре 2024-го, и сейчас там можно заказать онлайн лишь упаковку из 30 яиц. В пересчете на десяток же получаются вполне себе демократичные 87 рублей — по нынешним временам почти что даром. Курятина, которая во все времена считалась самым «народным» мясом, показывает неутешительную динамику — в ноябре 2024-го грудка стоила 283 рубля за килограмм, а в январе 2025-го — уже 292. Дешевле всего она продается в «Аллее» — всего 200 рублей за кило.