В Иркутске пройдет шестой международный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО

Шестой международный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от красноярского ресторана Tunguska пройдет в России и еще шести странах с 25 июля по 16 августа.

Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия регионов и популяризация локальных продуктов, объединение ресторанного сообщества не только России, но и всего мира.

В ТАЙГАСТРО-2026 примут участие более 500 ресторанов со всей России, а также проекты из других стран: Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая. Шефы проектов-участников будут готовить сеты из локальных и сезонных продуктов. В каждом сете — три блюда, также из местных сезонных продуктов. И безалкогольный напиток — Rich Cola, кола для настоящих ценителей.

Рестораны-участники в Иркутске (количество участников может увеличиться):

• «Байкальские сезоны»;

• энотека BarDo;

• «Лед и ложка»;

• «Северное море»;

• кафе «Тайга»;

• «Волна»;

• «Пепел»;

• «Партизан»;

• «Мангал»;

• «Мир»;

• «Ламу»;

• Komorebi;

• «Место встречи»;

• «Андреана»;

• «Том ям»;

• «Князь Гвидон»;

• FULLER’S;

• Etika resto;

• Bel Viaggi;

• «Бинарио»;

• «Охотников»;

• «КОМЭ изакая»;

• «Чкалов. Северная Кухня»;

• Kurbatov;

• «Ель и Рёбра»;

• «Торро Гриль»;

• «Стрижи»;

• «Мир Байкала»;

• Bier Haus;

• гранд-бистро «Нино».

Вокруг фестиваля выстроится целая экосистема культурных событий и мероприятий-спутников: праздник уличной еды, музыкальный фестиваль, ужины в уникальных местах с иностранными шеф-поварами, кинопоказы и выставки в главных музеях Красноярска. Кроме того, ТАЙГАСТРО продолжит развивать просветительский профиль и запустит для шеф-поваров и лидеров ресторанного рынка мультиформатную образовательную платформу ИНТЕРТАЙГАСТРО. Соорганизаторы проекта ИНТЕРТАЙГАСТРО и фестиваля ТАЙГЭЙР — Сибирский институт развития креативных индустрий, опорная организация по развитию креативной экономики Красноярского края.

На время фестиваля город Красноярск, сердце и родина ТАЙГАСТРО, превратится в гастрономическую и культурную столицу не только Сибири, но и всей России, став точкой притяжения национального и мирового туризма.

Подробнее на сайте taigastro.ru