Предприниматель поставлял опасный хлеб в детские сады посёлка в Приангарье

Прокуратура выявила предпринимателя, который поставлял в детские сады и школу посёлка Усть-Уда Иркутской области хлеб, приготовленный с нарушением закона, сообщили ИА «БайкаПост» 29 марта в пресс-службе областной прокуратуры.

«Во время проверки помещения пекарни были выявлены многочисленные нарушения закона. В частности, три пекаря из четырёх не имели личных медицинских книжек. Стены, столы, полы пекарни не дезинфицировались, влажная уборка не проводилась, химический и бактериологический анализы воды не проводился вообще, все окна помещения были затянуты полиэтиленовой плёнкой, что затрудняло естественное освещение», - говорится в сообщении.

Кроме того, работники пекарни обязаны были дезинфицировать руки с помощью специальных растворов, чего они не делали. Поверхности тестомесителей после окончания работ не очищались, не смазывались, не промывались горячей водой. На каждую партию хлеба отсутствовали сертификаты и качественное удостоверение. Хлеб перевозился на необорудованном для этих целей легковом автомобиле.

«Всего же по результатам проверки было выявлено почти 30 нарушений закона.

Учитывая, что изготовление и поставка такого хлеба в детские учреждения посёлка Усть-Уда представляла опасность для жизни и здоровья детей и покупателей, прокуратурой района направлено в суд исковое заявление с требованием запретить деятельность индивидуального предпринимателя. В отношении него возбуждено административное производство, руководителям детских учреждений направлены информационные письма о прекращении договорных отношений с предпринимателем», - добавили в пресс-службе.