Санитарные нормы нарушались в закусочной, где жители Братска дважды отравились шаурмой

Эксперты Роспотребнадзора выявили нарушения санитарных норм в закусочной, где в минувшие сутки 13 жителей Братска отравились шаурмой, шестеро из которых были госпитализированы, сообщается 8 октября на сайте регионального управления ведомства. Аналогичное происшествие, связанное с тем же заведением общепита, произошло в июле 2019-го года. Тогда были госпитализированы восемь человек из-за пищевого отравления. Все пострадавшие покупали шаурму в закусочной на улице Кирова, 18. Тогда СКР начал проверку, а городские власти попросили изучить все заведения общепита, где продаётся шаурма. Сейчас заведение закрыто, вся продукция арестована. Специалисты отобрали пробы пищевой продукции, взяли смывы с рабочих поверхностей. «В ходе проверки деятельности кафе-закусочной выявлены нарушения, в том числе: отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, отсутствие технологической документации и программы производственного контроля, наличие продуктов с истекшим сроком годности», – говорится в сообщении.