В «Суши-Студио» нашли роллы с несвежим рисом

Роспотребнадзор проверил ресторан японской кухни

Специалисты Роспотребнадзора проверили ресторан японской кухни «Суши-Студио» в Иркутске, сообщает пресс-служба ведомства. Проверка прошла на основании поступившей жалобы на некачественные блюда.

В ходе проверки было установлено, что продукцию в ресторане доставки ООО «Суши-Студио» готовят с соблюдением санитарных требований. Нарушений сроков годности и условий хранения также не выявлено.

Однако в ресторане, как выяснили санврачи, нарушалась технология приготовления блюд. Так, при изготовлении роллов использовался отварной рис, оставшийся с предыдущего дня, с истекшим сроком годности. Также были выявлены нарушения санитарных требований при оценке качества изготавливаемых блюд.

Лабораторные испытания показали, что пробы блюд не отвечают требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

В отношении ООО «Суши-Студио» возбуждено административное дело по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов). Санкция статьи предусматривает штраф в размере от 300 тыс. до 600 тыс. руб.

НГС.НОВОСТИ