Любой горожанин сможет открыть кафе на один день в Иркутске

Любой горожанин сможет открыть однодневное кафе в ресторанный день в Иркутске, который пройдёт 16 мая на разных площадках города, сообщил корреспонденту ИА «БайкалПост» 23 апреля координатор проекта Алексей Желудков.

Иркутян зовут поучаствовать во всемирном флешмобе и открыть однодневное кафе в ресторанный день в Иркутске, который пройдёт 16 мая на разных площадках города – в домах, дворах, парках. Создать свою точку общепита может любой желающий совершенно бесплатно. Ему предстоит пройти весь путь начинающего ресторатора: продумать меню, ценовую политику и даже рекламную кампанию.

Второй ресторанный день проходил 15 февраля: в городе работало 12 ресторанов, где посетителям предлагали супы, чаи, шарики из нута, омуль и блины.

«Одного из прошлых участников Станислава Меркулова после ресторанного дня приглашали работать в баре «Detroit»: раз в неделю делать для них бургеры, как на ресторанном дне. Девочки, занимающиеся сладостями на заказ, делали своё кафе сладостей – после этого у них стало гораздо больше заказов. В ресторанный день 15 февраля работал «Провинциальный базар» - коптили рыбу на месте, кормили посетителей пирогами. В этот раз говорят, окрошку будут делать и много других интересных блюд», -рассказал о самых интересных ресторанных проектах координатор Желудков.

Подробную информацию о празднике можно найти в группе события в «ВКонтакте», там же координаторы готовы помочь советом: где найти площадку для мини-кафе, какие цены приемлемы на съедобные товары, что можно приготовить.