Cake Home: Все кондитерские цеха в Иркутске работают в штатном режиме

Руководители сети кафе-кондитерских Cake Home в Иркутске заявили, что после проверки Роспотребнадзора все цеха работают в штатном режиме, сообщили ИА «ИрСити» 22 декабря в пресс-службе компании.

Роспотребнадзор 20 декабря сообщил, что специалисты приостановили работу одного из кондитерских цехов компании Cake Home из-за подозрений на сальмонеллёз.

«Мы работаем. Да, проверка была, и наши цеха её прошли. Производство работает в штатном режиме, а кафе с радостью принимают гостей и угощают качественной и безопасной во всех смыслах продукцией», - говорится в сообщении.

В компании выразили благодарность сотрудникам Роспотребнадзора, что «даже одна жалоба не осталась незамеченной, а они внепланово проверили производство с целью исключения угроз для потребителей».

Как отмечается в сообщении, сейчас планово проверяют все предприятия города, и в первую очередь фабрик-производителей яичной и куриной продукции, так как в Иркутской области наблюдается вспышка заболеваний, вызванных сальмонеллёзом.

«Чтобы обезопасить себя и своих потребителей, Cake Home перешёл на пастеризованное яйцо. Более того, мы провели проверку всего: входящей продукции от поставщиков, сотрудники внепланово прошли медицинское обследование, а во всех цехах проведена обработка. Таким образом, мы максимально защитили продукцию и потребителей от возможных последствий», - подчёркивается в сообщении.

В предприятии отметили, что в январе 2020 года планируется запуск собственной аккредитованной лаборатории, где лаборанты будут проверять входящую продукцию от поставщиков.