Иркутский суд приостановил работу кулинарного цеха «Слаты» на 25 дней

Суд Иркутска 13 марта приостановил работу кулинарного цеха ООО «Маяк» торговой сети «Слата» на 25 дней после массового отравления покупателей, сообщили ИА «ИрСити» в пресс-службе торговой сети.

Об отравлении продукцией сети супермаркетов «Слата» стало известно 4 марта. Первоначально сообщалось о 10 пострадавших, потом их число выросло до 13. Следственный комитет начал доследственную проверку. Торговая сеть приостановила работу кулинарного цеха в тот же день. 10 марта все пострадавшие были выписаны из больницы.

«На производстве был изменён контроль качества. Внедрены внеплановые проверки. Для внутреннего микробиологического контроля была увеличена частота забора анализов с инвентаря, технологического оборудования и спецодежды с квартального на еженедельный. Обновлены моющие и дезинфицирующие средства, используемые на производстве. Осуществлен переход на одноразовые ёмкости для реализации готовой продукции в магазинах», - говорится в сообщении.

Рассматриваются варианты по переходу продаж продукции собственного производства в индивидуальной упаковке. Для повышения персональной ответственности и грамотности в области контроля качества и соблюдения требований пищевой безопасности на производстве увеличена частота обучений и аттестаций сотрудников.

В марте в сети супермаркетов «Слата» для покупателей заработает «горячая линия» по вопросам качества реализуемой продукции в сети.