Наливайки в Иркутске работают по-старому, несмотря на новый закон

Для меня наливайки — штука полумифическая. В моем законопослушном мозгу купить алкоголь навынос поздним вечером — это как купить наркотики или заказать базуку в даркнете. «Ну нельзя ведь, значит, никто так и не делает, а если и делает, то там уровень конспирации как коза ностра» — с этой мыслью я пошел гулять по своему району после 22:00, наивно веря, что все «наливайки» в жилых домах больше не работают. Так я узнал, что напиться поздним вечером в Иркутске — задача элементарная. Новые ограничения вступили в силу с 1 марта и распространяются на объекты общепита в жилых домах. Это один из механизмов борьбы с круглосуточными «наливайками», работающими под видом кафе и баров. Для этих точек вводят ограничение времени продажи алкоголя — с 22:00 до 09:00. Пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху можно будет прикупить только в ресторанах, барах, кафе и буфетах.Это уже не первое ограничение в работе «наливаек». Весной прошлого года ввели требования по площади таких торговых точек: владельцы заведений, которые не проходили по параметрам, должны были перепрофилировать их под магазины и подчиняться требованиям, которые предъявляют к магазинам в жилых домах, в частности ограничить продажу алкоголя 9 часами вечера. Первой торговой точкой, куда я зашел, был, как они сами себя называют, магазин пивной культуры Beer for Belly в жилой 10-этажке на улице Семена Лагоды, который работает до полуночи. Всего в Иркутске четыре точки под такой вывеской. Приветливый парень за стойкой сразу показал мне все виды крафтового пива, которые у них есть, а на вопрос, пробьется ли товар, ответил, что да. — Сейчас до 22:00 можно, но эти законы бесконечно меняются, непонятно, как вообще работать, — ответил продавец и заверил меня, что от покупки пива в неурочный час никому из нас вреда не будет. Сеть магазинов Beer for Belly принадлежит индивидуальному предпринимателю Даниэлу Цовяну, которого в 2021 году уже штрафовали за продажу алкоголя после 22:00. У предпринимателя есть разрешение на подачу напитков, то есть по логике купленное после разрешенного времени пиво нужно пить внутри точки, но условий там для этого нет. Точка на Семена Лагоды зарегистрирована на индивидуального предпринимателя Станиславу Цовян. Следующая пивнушка — «Клеофас» — находится в этом же доме. Но, справедливости ради, это не «наливайка», а полноценный бар. Пиво на розлив там тоже можно купить, но строгая женщина-бармен предупреждает всех, что в бутылки наливает только до 22:00, а после все должны пить в баре из кружек. За стойкой я разговорился с Николаем — строителем одной из новостроек поблизости. Мужчина посетовал, что уже месяц работает без выходных. Развлечение одно — посидеть в пивной вечером. — Если без выходных работать — нормально заработаешь. А так — нет. Вот и сидим тут с пацанами иногда, больше заняться нечем, — поделился Николай, отходя к своему столику. В баре подают не только стандартные для таких мест сухарики, орешки и вяленое мясо, но и шашлык, который приготовили заранее и разогревают в микроволновке. С отпуском пива в «Клеофасе» всё строго, за несколько минут до 22:00 женщина строго еще раз спрашивает у всех, нужно ли кому-то навынос. — А почему вы всех спрашиваете? — включаю я дурачка. — Закон же новый, после 22:00 нельзя на розлив торговать, — показывает осведомленность барменша. Пивная по адресу Семена Лагоды, 5 зарегистрирована на компанию «Вторая Академия». В 2023 году она заработала 46,4 миллиона рублей (на 44% больше, чем в 2022-м) и показала прибыль в 6,5 миллиона. Фирма принадлежит предпринимателю Федору Романенко, а также Александру и Артёму Сапуновым.Они, судя по отчеству, являются сыновьями Андрея Сапунова, которому принадлежит 90% компании «Пивоварня Клеофаса Эрдмана», зарегистрированной в Ангарске в 2006 году. На ее сайте указано пять точек в Иркутске (в том числе и на Семена Лагоды) и восемь в Ангарске. Еще 10% компании принадлежит Марии Щербаковой, а возглавляет ее Андрей Щербаков. Данных о доходах компании за 2024 год нет, но в 2023-м ее выручка составила 55,3 миллиона (на 5% больше, чем в 2022 году), а чистая прибыль 2,9 миллиона рублей. Через дорогу от бара находится «Пивотека» — магазин разливных напитков, у которого по городу пять филиалов. Неразговорчивая и, может быть, немного подозрительная продавщица подтвердила истинность написанного на двери — они работают до двух часов ночи. На мое недоуменное «А как же так?» продавщица кивнула в сторону окна. — Но вон же торгуют, и ничего, — проследив за направлением головы женщины я уперся взглядом в посещенный только что «Клеофас». — Ну так они ведь бар! — осведомленно заявил я. Продавщица лишь пожала плечами и налила мне литр шотландского эля. Поставив передо мной бутылку, она указала глазами на корзинку с красными пластмассовыми крышками. Старый трюк. Технически она налила мне пива, чтобы я пил его тут. Но я, разбойник эдакий, закрутил бутылку и ушел. А то, что она глазами куда-то показала, недоказуемо. Надеюсь в редакцию не придет полиция, чтобы меня арестовать, ведь я купил пива в запрещенное время в запрещенном месте. «Пивотеками» владеет индивидуальный предприниматель Роман Марисов и лицензия на подачу напитков у него тоже есть. Конкретно эта точка зарегистрирована на индивидуального предпринимателя Антона Васильева. Еще я зашел в точку магазина Beerman на Семена Лагоды, но там на двери было объявление о том, что с 1 марта они торгуют до 22:00, а не до 23:00, как было раньше. На следующий день я прогулялся до остановки Цимлянской, потому что там в подвале жилого дома работает заведение под названием «Пивасик и точка». Оно тоже оказалось не «наливайкой», а баром, где, судя по виду, в бывшем подсобном помещении стоят три стола и есть туалет. Они свободно могут работать до двух часов ночи. Неразговорчивый бармен в ответ на мой вопрос «А вы до сих пор до ночи работаете?» пожал плечами и сказал: «Ну да, мы бар, нас не касается». «Пивасик и точка» принадлежит индивидуальному предпринимателю Егору Усову, зарегистрированному два года назад с лицензией на подачу напитков. Затем я прогулялся к Ангаре, где в доме на Дальневосточной нашел сразу две точки пивных сетей Bank Beer и «Пивной причал». И там и там мне легко продали по литру темного пива после 22:00, ведь работают они до 23:00. В Bank Beer мне сказали, что руководство не давало никаких указаний после 1 марта. На мои расспросы вместо девушки за стойкой ответил приветливый посетитель. — А кто запретит-то? Закон у нас гибкий, сами знаете, — улыбаясь сказал мужчина. Девушка в «Пивном причале» раскрыла мне секрет такого демократичного подхода. Их точка, как и соседний Bank Beer, находится не в жилом доме, а в пристрое к нему, у которого другой технический паспорт. Из разговора двух девушек, которые в столь поздний час выпивали у стойки в «Пивном причале», я уяснил, что подруги просто выбрались запоздало отметить 8 Марта без детей. У них на это было не так много времени — на звонки из дома они отвечали, что имеют право отдохнуть без семьи хотя бы час. Товарный знак Bank Beer принадлежит красноярскому предпринимателю Николаю Гладких, который вместе с Вячеславом Бацем владеет компанией «Эль Маркет». Сеть пивных гастрономов работает уже 17 лет в шести городах — Красноярске, Ачинске, Дивногорске, Иркутске, Братске и Улан-Удэ. Выручка «Эль Маркета» по итогам 2023 года составила 151,4 миллиона рублей (за год она снизилась на четверть), а чистая прибыль — 9,8 миллиона рублей.Федеральная сеть «Пивной причал» работает 15 лет в городах Иркутской и Кемеровской области, Красноярского края и Республики Хакасия, но зарегистрирована во Владикавказе и принадлежит Георгию Гаджиеву. В 2023 году компания заработала 132,8 миллиона рублей (почти на треть больше, чем годом ранее) и показала чистую прибыль в 7,6 миллиона. Конкретно эта точка зарегистрирована на индивидуального предпринимателя Никиту Претецкого. Через день я решил выйти из зоны комфорта и посетить две пивные, которые находятся в соседних домах на улице Ядринцева. Первой точкой стал «Пивгрик», торговая площадь в котором больше, чем квартира, где я живу. Там даже поставили столики и стулья. То есть он работает круглосуточно на том основании, что он не «наливайка», а бар. Это мне подтвердила и неразговорчивая продавщица (в данном случае все-таки барменша). Сетью «Пивгрик», куда входят пять точек в Иркутске, владеет компания «Алко-Траст», которая появилась в 2012 году. Владелец и директор фирмы — Евгений Данильчук. В 2023 году компания заработала 33,3 миллиона рублей, что на 86% больше показателей 2022 года, и показала чистую прибыль в 1 миллион рублей. Конкретно эта точка зарегистрирована на индивидуального предпринимателя Армине Погосян. В соседнем доме расположен Beermood Store. Продавец (или тоже бармен?) за кассой заверил меня, что работать до 02:00 новый закон им никак не мешает, потому что они проходят по площади. Рулеткой я не замерял, но торговый зал действительно довольно большой. Четырьмя точками Beermood Store в Иркутске (как и девятью «Пивными гастрономами»), владеет компания «Бирмуд», основанная в 2018 году предпринимателем Ильей Бондаренко, который также является и ее директором. В 2023 году фирма заработала 119,1 миллиона рублей (на 20% больше, чем за год до этого) и показала чистую прибыль в 13,9 миллиона. В целом за три вечера похода по «наливайкам» я понял, что напиться в Иркутске после 22:00 горожанам всё еще никто не мешает, и многие иркутяне до сих пор не придумали способа отдохнуть лучше, чем выпивать. Обновлено в 21:57: уточнена информация о собственниках «Народной пивной „Клеофас“» на улице Семена Лагоды