Почти половина расходов россиян приходится на еду

Уже по итогам 2014 года затраты на продукты питания займут 40% расходов россиян вместо 36% годом ранее. Покупатели начали экономить уже сейчас, все больше отдавая предпочтение дискаунтерам и магазинам у дома, сообщает «Коммерсант» со ссылками на результаты исследования «Российская продуктовая розница: текущая ситуация и перспективы», подготовленного аналитиками «ВТБ Капитала». Так, отмечают эксперты, в Германии, Италии и Великобритании этот показатель составляет 12-13%, а в Польше и Турции не превышает 23%.

В настоящее время, как сообщается, в среднем в структуре потребления россиян импорт занимает около 20%. В категории «фрукты» этот показатель максимальный – 40%. Доля импорта в потреблении молока составляет 35%, говядины – 30%, овощей – 25%. Импортные рыба и свинина занимают по 20% отечественного рациона, зарубежное мясо птицы – лишь 10%. Из-за роста цен россияне (68%) уже начали экономить, утверждает Nielsen: 65% сокращают свои расходы, 50% стали меньше тратить на новую одежду, 46% экономят на развлечениях вне дома. 27% граждан покупают меньше спиртного или выбирают его более дешевые марки, на продуктовые экономбренды переключаются 38% покупателей.

По данным Росстата, инфляция в России с начала года составила 7,9%. Как отмечает ведомство, за период с 11 по 17 ноября 2014 года гречневая крупа стала дороже на 16,1%, макаронные изделия и рис – на 0,5-1,1%.