Городское кафе закрыто за антисанитарию

Персонал работал в кафе без медкнижек и не соблюдал правила гигиены

Судебные приставы закрыли городское кафе в Усолье-Сибирском, сообщает пресс-служба УФССП по Иркутской области, не уточняя название заведения.

Поводом для закрытия стали результаты прошедших в кафе проверок. Как оказалось, заведение работает, смешивая готовую и сырую продукцию. Салаты и позы готовятся на одном столе, хотя по санитарным нормам для этого должны быть предусмотрены отдельные цеха. В холодильниках отсутствуют термометры, поэтому проверить температурный режим и сроки изготовления многих блюд проверяющим не удалось.

Полы в кухне были грязные, стены не промыты и забрызганы жиром. Овощи и мясо повар промывал в раковине, в которой мыл посуду. Здесь же, на кухне, хранились личные вещи и верхняя одежда. Медицинских книжек и специальной одежды у работников кафе нет.

Усольский городской суд приостановил деятельность кафе на 40 суток.

НГС.НОВОСТИ