Новый цех по производству рыбной продукции открыли в Ангарске

Цех по производству рыбной продукции и полуфабрикатов открыли в Ангарске в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», сообщалось 11 июня на сайте правительства Иркутской области. «В новом цехе площадью 500 квадратных метров установлено современное технологическое оборудование, позволяющее производить рыбно-овощные консервы. Это новый для региона вид продукции. Кроме того, в цехе установлен пельменный аппарат мощностью около 300 килограммов в час для производства рыбных пельменей и вареников. Особенность планируемой к производству продукции — детская линейка полуфабрикатов, которые будут выпускаться в форме ракушек, солнышка, смайликов, фигурок животных и т.д. Выпускаемая продукция ориентирована на внутренний и внешний рынки», — говорится в сообщении. На средства гранта приобретены также вакуумные машины для упаковки продукции, в том числе одна — с газовым оборудованием (она позволяет упаковывать продукцию в газовую среду, что увеличит сроки её хранения). Для дезинфекции на предприятии установлены современные санпропускники.