Иркутская кондитерская приготовит торт на 1,5 тонны. Это будет рекордом России

Иркутская кондитерская «Стефания» попробует побить рекорд России и приготовить торт весом на 1,5 тонны. Это произойдёт на летнем гастрофестивале «Сытый бабр», рассказала 25 марта его продюсер Елена Кухта на презентации проекта.

Она отметила, что установление рекорда России на фестивале стала традицией. На первом фестивале в 2023 году готовили 15 тысяч роллов, из которых складывали карту Байкала, в прошлом году за 8 часов приготовили почти 5,6 тысячи пицц.

«Сытый бабр» в Иркутске пройдёт в этом году 28–29 июня, во время празднования Дня молодёжи. Список участников гастрофестиваля, по словам организаторов, определят к середине-концу апреля.

Новшеством станут «сытые боксы» — организаторы просят участников приготовить «лимитированные сеты из локальных продуктов по лояльной цене». Кроме того, на фестивале будут организованы гриль-зона с лекторием и дегустацией, отдельный кулинарный лекторий, кинотеатр, детская и спортивные зоны, музыкальная программа. Также будет локация для массовой готовки, в которой будут готовить салат «Сытый бабр».

Напомни, в прошлом году гастрофестиваль «Сытый бабр» стал частью летнего фестиваля «Счастья чистой воды», на котором был установлен рекорд России — проведен самый массовый по числу игроков квиз под открытым небом.

А на «Сытом бабре» для иркутян соорудили фуд-корт под открытым небом, приготовили 500 литров окрошки, огромное количество пицц, провели лекторий про сибирскую кухню, мастер-классы от ресторанов с дегустацией сетов, а также битву поваров «Комбината питания».