Даже от фото слюнки текут. Блогер поделилась рецептом пасты с байкальским копчёным омулем

Кулинарный блогер из Иркутска Яна Откидач поделилась простым рецептом пасты с копчёным омулем.

Для пасты вам потребуется:

• омуль горячего копчения;

• макароны;

• бок-чой (китайская капуста) или шпинат;

• сливки.

Как отметила Яна Откидач, изначально она хотела добавить шпинат, но не смогла найти его в магазинах, зато обнаружила почти случайно на китайском рынке бок-чой. Результат ей понравился даже больше, поскольку китайская капуста в готовом блюде давала хруст.

Итак, чтобы приготовить пасту с омулем горячего копчения, рыбу чистим и ломаем на крупные кусочки и варим макароны по инструкции на упаковке.

«Пока макароны варятся, чуть обжарить бок-чой или шпинат, добавить филе копченого омуля, залить сливками и на медленном огне прогреть всё вместе, не давая сливкам закипеть. Соль, перец по вкусу», — рассказывает блогер.

Затем добавьте готовые макароны, перемешайте и можно подавать, украсив тёртым сыром и жареным хрустящим луком.

Ранее Яна Откидач поделилась главным лайфхаком этого лета и показала, как нарезать арбуз даже без тарелки. А еще она рассказывала, как приготовить настоящий байкальский пирожок и грибы-лисички.