«Детоксы — не то, что нужно!» Нутрициолог из Иркутска раскрыла секрет, как выйти из новогоднего зажора

После весёлых новогодних праздников и обилия вкусной еды многие из нас сталкиваются с вопросом, как вернуться к нормальному режиму питания. На просторах соцсетей появляется огромное количество предложений на различные детоксы, голодания, специальные диеты и многое другое. Нутрициолог из Иркутска Марина Лубешко считает, что это лишь значительно опустошит ваш кошелек, а вот будет ли результат соизмерим с затратами — вопрос спорный. Специалист по правильному питанию поделилась в своей колонке, как лучше всего выходить из новогоднего переедания.

Не переживайте, детоксы и разгрузочные дни — это не то, что нам нужно! Мы не голодаем, а учимся питаться сбалансировано и внимательно прислушиваться к своему организму. Слушайте своё тело, начните с понимания своих ощущений. Обратите внимание на то, что испытываете, когда вы голодны и когда чувствуете себя сытыми. Это поможет наладить рацион без крайностей.

Завтрак, обед и ужин должны быть регулярными — старайтесь не пропускать приёмы пищи. Не забывайте про питьевой режим. Вода важна для обмена веществ. Пьем по жажде и не игнорируем это чувство. Организуйте своё пространство так, чтобы чистая вода всегда была под рукой.

Включите в свой рацион больше овощей, фруктов, белков и цельнозерновых. Минимизируйте потребление чрезмерно обработанных продуктов. Это поможет улучшить пищеварение и снизить калорийность приемов пищи.

Обратите внимание на размеры порций: тарелку выбираем диаметром не более, чем размер вашей ладони. А сформировать прием пищи достаточно просто по методу здоровой тарелки: овощей больше всего, белка и углеводов поровну.

И помните, что во время приема пищи мы убираем все гаджеты — и телевизор, в том числе! Прожевываем пишу тщательно: так вы сможете насладиться вкусом еды — ведь все вкусовые рецепторы у нас находятся в ротовой полости — и почувствовать насыщение, а это поможет вам не переесть.

Не забывайте о спорте! Регулярная физическая активность поможет улучшить ваше самочувствие.

Помните, восстановление режима питания — это путь, а не гонка. Постепенно возвращайте всё на свои места, и вскоре вы почувствуете себя лучше, чем когда-либо!

Не бойтесь небольших поблажек: мы не демонизируем еду и не делим её на полезную и вредную. Но всегда стремитесь к балансу.

Хочу немного подробнее остановиться на теме детокса. Она очень модная в последние лет пять, о ней много говорят. Давайте разберёмся, где же правда. Прежде всего, нужно уложить в голове сами понятия шлаков и токсинов, которые идут рука об руку с детоксом.

Слово «шлаки» — это околонаучный термин, означающий вредные вещества, накапливаемые в организме. На самом деле шлак это термин из металлургии, так называют побочный продукт производства. Научный термин «токсины» имеет место. Но означает он яды биологического происхождения. Есть ещё понятие ксенобиотиков — так называют чужеродные для организма вещества, которые организм не использует в качестве энергетического субстрата.

Теперь давайте немного вспомним школьные уроки биологии. Организм человека — это сложная, продуманная система, включающая клетки, ткани, органы и системы органов. Каждая составляющая имеет свое анатомическое строение и выполняет отведенные ей функции.

Процесс пищеварения начинается во рту. Поступающая пища измельчается при помощи зубов, обволакивается слюной, которая содержит муцин и лизоцим — фермент, убивающий бактерии. После этого пищевой комок поступает в пищевод и желудок. В желудке под действием соляной кислоты и ферментов начинается процесс превращения сложных молекул в простые.

Далее начинается тонкий кишечник и первый его отдел — двенадцатиперстная кишка, в которую впадают два протока — желчный и проток поджелудочной железы. Среда в двенадцатиперстной кишке щелочная. Под влиянием ферментов поджелудочной железы и желчи происходит дальнейшая модификация питательных веществ.

В последующих отделах тонкого кишечника происходит всасывание простых молекул и синтез некоторых витаминов. Тех самых, ради которых это всё и затевалось. Эти молекулы нужны организму для получения энергии для построения новых клеток и других процессов жизнеобеспечения.

В конце этого процесса пищевой комок поступает в толстый кишечник, где происходит всасывание воды и некоторых витаминов и удаление конечных продуктов.

Детокс — это ваши печень, почки и желудочно-кишечный тракт. Хотите ли вы тратить деньги, время и энергию на новомодные предложения «очистить организм» с помощью дополнительных средств — это, конечно, выбор ваш.