500-литровую кастрюлю ухи приготовят на осеннем гастрофестивале в Иркутске. Он будет идти месяц

Гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал. Осень» пройдет с 30 сентября по 30 октября в Иркутске. На нем будут представлены авторские блюда сибирской кухни, приготовленные из местных продуктов, сообщалось 26 сентября на сайте правительства региона.

В рамках фестиваля пройдут кулинарные батлы для студентов, приготовление 500-литровой кастрюли ухи, конкурс на скоростную чистку овощей, мастер-классы, выступление кавер-группы и танцевальных коллективов.

Открытие фестиваля состоится 30 сентября 2023 года на территории торгово-выставочного комплекса «Алтынка», где будут проходить мероприятия весь месяц. Также площадками фестиваля станут рестораны и кафе в Иркутске.

Как отметила в сообщении руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова, в рамках фестиваля пройдет презентация гастрономического и туристического потенциала Приангарья.

Деловая часть мероприятия пройдет с 12 по 14 октября на площадке международной туристической выставки «БайкалТур» и форума «Время отдыхать на Байкале». На нем большое внимание уделят ресторанному бизнесу, пройдут мастер-классы бренд-шефов известных ресторанов России, а также конкурс среди иркутских шеф-поваров. Кроме того, представители власти и владельцы турбизнеса обсудят развитие туризма в Иркутской области.