«Никакой избитой темы с омулем». Проверили кафе на берегу Байкала в одном из самых туристических мест Приангарья

Листвянка — одно из самых популярных направлений для туризма на Байкале как среди местных жителей, так и среди гостей нашего региона. Недалеко — час-полтора езды из Иркутска, есть чем заняться: можно прогуляться по бережку и подышать свежим байкальским воздухом, можно посмотреть на нерп, можно покататься на теплоходе или катере, можно порыбачить вдали от берега. Одним словом, здесь есть достаточно занятий, после которых может разыграться аппетит. Поэтому гастрономический патруль «ИрСити» в лице журналистов Даниила Конина и Алины Климовой отправился в Листвянку и протестировал кафе «Подкова» на самом берегу Байкала, чтобы узнать, можно ли здесь вкусно и недорого подкрепиться.

Если ввести в 2ГИС или «Яндексе» запрос «кафе в Листвянке», там будет представлено великое множество вариантов на любой вкус, цвет и кошелек. Мы же остановили свой выбор на кафе «Подкова», которое находится возле колеса обозрения (улица Горького, 6а). Заведение имеет неплохой рейтинг: пользователи 2ГИС оценивают его на 4,3 балла из 5 возможных, «Яндекса» — на 4,2.

Внешне «Подкова» выглядит довольно неброско. Нынешнее оформление входной группы появилось в 2024 году. До этого она выглядела несколько наряднее, но в январе 2024-го заведение пострадало от серьезного пожара. Какое-то время кафе было закрыто, после чего оформление претерпело значительные изменения.

Кафе само по себе небольшое: в заведении всего шесть столов (летом посетителей также размещают на веранде, но в октябре под ветрами Байкала обедать там решатся лишь сильные духом), есть прилавок, который в теории мог бы стать импровизированной барной стойкой. В закутке у входа есть туалет — и в Листвянке это можно назвать выгодным конкурентным преимуществом. Для гостей заведения посещение санузла бесплатное, для всех остальных оно будет стоить 50 рублей.

Скажем сразу: мы принципиально отказались заказывать здесь что-либо, связанное с омулем. Во-первых, вся прелесть покупки рыбы в Листвянке заключается в самой возможности прогуляться по рынку или по частным лавкам на улице Горького, посмотреть на товар, поторговаться с продавцами. Во-вторых, убеждены, что есть такую рыбу стоит либо дома, либо на берегу Байкала вдали от других людей. Всё-таки копченый омуль — вещь довольно специфичная на вкус и запах, далеко не каждому он может «зайти».

Меню в «Подкове» довольно обширное: 10 видов салатов стоимостью от 150 до 250 рублей за 120–150 граммов, в одной подборке с ними находится сагудай из байкальской рыбы (400 рублей за 120 граммов); на горячее — восемь супов, включая уху из местной рыбы, позы, цуйван (монгольское блюдо, состоящее из лапши, мяса и овощей), жареный и копченый омуль (по крайней мере, так уверяют работники заведения), плов, несколько видов шашлыков. Выбрать есть из чего.

Шашлыки, плов и омуль готовят на улице, так что за процессом можно пронаблюдать прямо из окна «Подковы», всё остальное делается на кухне под крышей.

Мы заказали по порции свиного шашлыка и плова, а также в прикуску — сырные шарики и картошку фри. На попить — чай и кофе три в одном. Такой скромный набор туриста выходного дня обошелся в 1300 рублей. Шашлык стоил 450 рублей за 200-граммовую порцию, плов с говядиной вышел на 100 рублей дешевле.

Первым принесли плов, причем нам повезло: мы успели прийти до того, как в заведении распродали весь приготовленный до этого казан. Гостям после нас, которые планировали заказать именно это блюдо, предлагали подождать какое-то время. Спустя минут 7–10 после плова принесли и только-только пожаренный шашлык. Ну и практически сразу после этого на столе оказались закуски. В общей сложности на подачу ушло не больше 15 минут: для полной посадки результат более чем достойный.

Плов можно назвать практически идеальным. Есть вопрос лишь к подаче: тарелка оказалась слишком маленькой для такого количества еды. В остальном — чистый восторг. Блюдо получилось одновременно душистым благодаря специям, но в то же время сдержанным. Не было ни пересола, ни слишком выраженного вкуса какой-либо из приправ. Не было и излишнего жира, рис и морковь не плавали в масле. Говядина же оказалась растушенной до такой степени, что буквально таяла во рту. Это — твердая пятерка и однозначная рекомендация.

Шашлык из свинины был доготовлен до кондиции — это уже неплохо для Листвянки. Правда, некоторые куски были жирноватыми, чтобы их пережевать, нужно было постараться. Впрочем, одна на двоих порция улетела за пару мгновений.

Закуски — картошка фри и сырные шарики — были приготовлены во фритюре и оказались на столе практически сразу после того, как были сделаны. В целом, ничего необычного, хороший вариант для того, чтобы похрумкать после основных блюд под чай или какой-нибудь другой напиток.

Для холодного времени года выбранный набор блюд оказался близким к идеалу: в меру сытно, в меру жирно — самое то, чтобы подкрепиться после прогулки по ветреному берегу осенью или чистому и прозрачному льду — зимой. А самое главное, никакой тебе избитой темы с байкальским омулем (который может и вовсе оказаться не омулем).