В Иркутске после 5 лет работы закрывается бар GROOVY

В Иркутске после пяти лет работы закрывается бар GROOVY. Он находится в галерее «Пионер» на Карла Маркса, и это уже третье заведение, которое оттуда уходит или перестает существовать вообще. О своем решении владельцы бара сообщили в соцсетях. «Вспомните 2021 год, когда каждый из вас должен был сидеть по домам, но мы объединились здесь, в доме электронной музыки Иркутска! Сколько историй, знакомств и радостных моментов произошло в этих стенах? Это была невероятная глава, и главными героями в ней были вы — наши гости. Мы хотим провести эти последние дни так, чтобы запомнить их навсегда. Мы хотим устроить самый громкий, душевный и веселый финал, который станет достойным завершением нашей истории», — говорится в сообщении. В честь этого события владельцы бара зовут своих постоянных гостей и просто жителей города попрощаться с GROOVY, чтобы поднять бокалы за общие воспоминания, а еще сказать «спасибо» каждому посетителю. При этом в последней строчке поста есть намек на то, что бар GROOVY еще может возродиться. «Следите за новостями. Возможно, это не конец, а начало чего-то нового», — говорится в публикации. Кстати, пока точная дата закрытия бара в соцсетях не обозначена. Напомним, бар GROOVY — это уже третье заведение в галерее «Пионер» на Карла Маркса, которое закрывается с начала этого года. Первым стал бар The Library, который объявил о том, что закрывается с 20 апреля. «Все книги прочитаны. Стаканы пусты. В воскресенье, 20 апреля, „Библиотека“ закроется навсегда. Приходите проститься. Выпьем как в последний раз», — говорилось в сообщениях бара в соцсетях. Однако спустя неделю после «прощальной» вечеринки «Библиотека» снова открылась, правда, в другом месте. Затем стало известно о том, что в галерее «Пионер» закрывается ресторан «33 вино и тапас», который входил в лонг-лист гастропремии Wheretoeat и даже был в топе лучших в Сибири. Последним днем работы стало 31 августа. «За последний год произошли значительные изменения на рынке, которые коротко можно сформулировать как рост издержек и падение выручки по стране. Чтобы отвечать на эти вызовы, нужно менять модели проектов, и конкретно в рамках локации на Карла Маркса это невозможно», — комментировал закрытие ресторана управляющий Дмитрий Калиновский. За последние 1,5 года Иркутск лишился более 10 весьма заметных и знаковых заведений. В связи с этим редакция «ИрСити» пообщалась с экспертами в сфере экономики и ресторанного бизнеса и узнала, с чем связаны такие решения. Также мы спросили, что делать рестораторам, которые не хотят потерять бизнес, но уже не могут работать в нынешних условиях.