Гастрофестиваль «Сытый бабр» пройдёт в Иркутске 27–28 июня

Стала известна дата проведения летнего гастрономического фестиваля «Сытый бабр» в Иркутске. Он состоится 27–28 июня. Об этом сообщили организаторы мероприятия. Гастрофестиваль проводится на площади перед Александром III. На территории обычно размещается фудкорт, игровая зона, ярмарка, сцена с активностями. Фишкой «Сытого бабра» в последние три года является установление «вкусных рекордов». Так, в 2023 году была создана мозаика с силуэтом Байкала из 15 тысяч суши-роллов, в 2024-м — было приготовлено 500 литров окрошки и 5 тысяч пицц, а в 2025-м — создали самый большой в России торт-брауни с брусникой, который весил больше 2 тонн. Кроме того, проводят и соревнования между кулинарами: в 2024-м свое мастерство показывали повара «Комбината питания», а в 2025-м и вовсе прошел чемпионат среди шеф-поваров иркутских ресторанов. В прошлом году фестиваль посетило 55 тысяч человек, в этом организаторы рассчитывают, что на мероприятие придут 65 тысяч гостей, туристов и иркутян. Журналист «ИрСити» не стал ругать организацию фестиваля в 2025-м, но оценил его в своей колонке на «троечку».