Рестораны из Иркутска вошли в шорт-лист премии WHERETOEAT SIBERIA 2025

Семь ресторанов и один бар из Иркутской области вошли в шорт-листы премии WHERETOEAT SIBERIA 2025. Рассказываем, как называются эти заведения и с кем им предстоит конкурировать. В короткий список ресторанной премии вошли 50 номинантов. Приангарье в нем представлено сразу семью заведениями, шесть из которых находятся в Иркутске, еще одно — в Братске: BarDo;«Князь Гвидон»;«Ламу»;La Premiere Cafe;«Охотников»;«Партизан»;«Лес и степь» (единственный представитель Братска в списке). Добавим, что в лонг-листе премии изначально было целых 33 заведения. О них мы рассказывали в отдельном материале. Больше всего ресторанов в шорт-листе представили Красноярск (18) и Новосибирск (15). Кроме того, за премию поборются представители из Абакана, Кемерово, Омска и Томска. В шорт-листе номинации «Бар года» по версии экспертов WHERETOEAT SIBERIA 2025 оказалось лишь одно увеселительное заведение из Иркутска — humble. Social Club + Bar. Ему составят конкуренцию кемеровский Blocknot, красноярский Illegal, новосибирский Nobody Knows I Suppose, а также томский «Кабинет редкостей». Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы. В 2024 году в список лучших заведений Сибири попали 22 ресторана Иркутска. Мы посмотрели отзывы о них и написали целых два обзора. В шорт-лист тогда вошли восемь ресторанов Иркутска — «33 вино и тапас» (закрылся в августе), «Стрижи», La Premiere Cafe, «Охотников», Le Chef, BarDo, «Собрание Спешилова» и Butin. В топ-10 лучших заведений Сибири никто из них не попал.