Четыре шефа из Иркутской области номинированы на престижную премию WHERETOEAT Сибирь. Где они работают?

Шеф-повара из Иркутска претендуют на премии «Шеф-повар года-2026» и «Женщина шеф-повар года-2026» престижной ресторанной премии WHERETOEAT Сибирь. Рассказываем, где они работают.

В мужской номинации участвует лучший молодой повар России, бренд-шеф ресторанного холдинга Redrock Александра Мордашева. В номинации он указан как шеф-повар ресторана «Ламу». Также на звание шеф-повара года претендует Дмитрий Зан из братского ресторана «Лес и Степь».

В женской номинации представлены бренд-шеф листвянского ресторана «Грибоедов» Наталья Коляденко и шеф-повар BarDo Александра Кириллова.

Итоги станут известны 20 октября, их подведут в Красноярске.

Также на сайте премии объявили шорт-лист номинаций «Ресторан года», куда попали девять иркутских и одно братское заведений, и «Бар года», куда попал humble.Social Club + Bar, но уже после своего закрытия.

Независимая ресторанная премия Wheretoeat (WTE) учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.