Рыбный цех запустили на «Комбинате питания города Иркутска» с начала 2018 года

Рыбный цех начал работать с января 2018 года на «Комбинате питания города Иркутска», сообщили ИА «БайкалПост» 1 февраля в пресс-службе администрации города.

Для цеха было приобретено специальное оборудование. Для приготовления продукции используется натуральное сырьё.

Комбинат выпускает четыре вида рыбной продукции: тефтели из филе минтая, из филе горбуши и котлеты из тех же видов рыбы.

Предприятие планирует выйти на объём производства 120 тысяч штук в месяц и включить рыбные котлеты и тефтели собственного производства в школьное меню.