«В этом году всё будет законно». «Сытый Бабр» пройдет в Иркутске в третий раз — год назад фестиваль организовали с нарушениями

Организаторы фестиваля «Сытый Бабр» учли замечания ФАС, которые были у ведомства к фестивалю прошлого года. Как сообщил директор компании «Аврора-Иркутск» Антон Кельберг, которая занимается организацией фестиваля, в этом году все будет законно.

Напомним, ФАС выяснила, что компания «Аврора-Иркутск» получила 53 места под киоски для фудкорта, хотя по документа была не организатором, а участником. Другим предпринимателям при этом отказывали, а «Аврора-Иркутск» потом сама раздавала места ресторанам, даже тем, кто официально не подавал заявки.

«Да, конечно, мы это всё учли. В этом году будет всё законно. Всё будет хорошо, поэтому приходите», — заявил Антон Кельберг.

Полную программу гастрофестиваля организаторы планируют опубликовать позже на этой неделе. Пока же известно, в этом году благодаря субсидии появился проект «ДНК локальной кухни». Несколько иркутских ресторанов создадут единый сет из моно-блюд. Пока заявлено три ресторана, но, по словам организаторов, планируется его увеличить. Третий фестиваль «Сытый Бабр» пройдет на площади у памятника Александру III 27 и 28 июня.

Второй гастрономический фестиваль «Сытый бабр» прошел в Иркутске в конце июня 2025 года. Там приготовили суперторт весом полторы тонны, а также показали сибирскую кухню и провели чемпионат среди шеф-поваров Иркутска. Наш журналист Виктор Лучкин не стал ругать организацию фестиваля, но оценил его в своей колонке на троечку.