Иркутские ученые придумали хлеб с исландским мхом (фото)

Ученые разработали способ получения порошка исландского мха, который можно использовать при изготовлении хлеба

Проект ученых НИ ИрГТУ по производству хлеба с добавлением исландского мха стал победителем программы «СТАРТ-2011».

Как сообщается на официальном сайте университета, ученые разработали способ получения порошка исландского мха, который можно использовать при изготовлении хлеба и кондитерских изделий.

Порошок из мха способствует выведению токсинов из организма человека и увеличивает сроки хранения хлеба. Помимо этого, мох имеет приятный вкус и экономичен в применении; исландский мох широко распространен в России.

На реализацию проекта организаторы программы «СТАРТ» выделят иркутским ученым 500 тыс. руб.

Справка: Программа «СТАРТ» реализуется «Фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере», задачами которого является содействие инноваторам, стремящимся разработать и освоить производство нового товара с использованием результатов своих исследований.

НГС.НОВОСТИ

Фото istu.edu