Лук улетел в космос, зато сахар начал дешеветь. Как изменились цены на продукты после спецоперации

Сразу после начала спецоперации на Украине в магазинах возник ажиотажный спрос на некоторые продукты: сахар, гречку, макароны и тому подобное. Рост цен не заставил себя долго ждать. Но вот прошел месяц. Вернулись ли цены в норму? И сколько теперь стоит продуктовая корзина, которая позволит относительно спокойно прожить целый месяц?

Я решил составить корзину из тех продуктов, которые сам периодически закупаю с запасом на месяц, чтобы сократить походы в магазин. Вот, что в нее вошло:

• овощи: картофель, морковь, лук, капуста (для удобства подсчетов везде взял усредненный объем — 1 килограмм);

• молочная продукция и яйца всех категорий;

• макароны и крупы (гречка, рис, горох);

• мясо (курица — грудка и тушка, а также говядина или свинина при наличии) и колбаса докторская;

• соль и сахар;

• мука;

• подсолнечное масло;

• консервы (тушеная говядина);

• чай.
  

Для чистоты эксперимента все цены изучались на одной платформе — сервисе доставки продуктов «СберМаркет» — в трех магазинах: гипермаркетах «Лента» (одна из крупнейших федеральных сетей) и «Аллея» (представитель красноярского торгового холдинга «Командор», единственный магазин в Иркутске находится в торговом центре «БУМ»), а также местном супермаркете «Слата», поскольку у этих магазинов в приложении Сбера одни из самых больших радиусов доставки. Первая закупка состоялась 4 марта — спустя неделю после начала специальной военной операции, вторая — 14 апреля — когда все привыкли к новой реальности.

«Аллея»

Эта сеть стала единственной, где суммарная стоимость продуктовой корзины за месяц увеличилась — с 3038 до 3152 рублей (на 3,75%). Сильнее всего в цене прибавили морковь (почти в два раза — с 37 до 55 рублей), колбаса докторская производства Ангарского мясокомбината (без малого +45% — со 172,8 до 250 рублей) и тепличные помидоры, которые раньше стоили 207 рублей, а сейчас — 252 рубля (+21,7%).

Цены на яйца практически не изменились — десяток самых дешевых первой категории подорожал на 2 рубля (было 88 рублей, стало 90), десяток отборных подешевел на рубль — с 95 до 94. Правда, в обоих случаях придется поддержать производителей не из Иркутской области — красноярские птицефабрики «Заря» и «Инская» соответственно. А вот яйца отборной категории от местного производителя «Белореченское» обойдутся в 110 рублей за десяток, первой категории — в 100 рублей.

В цене ощутимо прибавили капуста (+23 рубля за месяц — до 96 рублей за килограмм) и огурцы (+31 рубль — до 220 рублей за килограмм), подсолнечное масло (если месяц назад самый дешевый вариант стоил 80,5 рубля за литр, то сейчас — уже 110 рублей).

Мясо осталось при своих показателях: упаковка куриной грудки от «Саянского бройлера» стоит 280 рублей, тушка от того же производителя — 220 рублей. Также не изменилась цена на горох (53 рубля), а гречка и рис значительно подешевели.

«Слата»

Здесь я увидел самое значительное падение стоимости корзины — чуть больше 200 рублей (или 7,4%).

В топе самых подорожавших позиций — лук (с наценкой почти 80% за месяц), капуста (+32%) и яйца второго сорта (+14,5%). А вот яйца первой категории, наоборот, подешевели на 2 рубля — до 87,9 рубля. Отборные за месяц прибавили в стоимости на 5 рублей, теперь их цена — 101 рубль.

В отличие от «Аллеи» в «Слате» цены на мясо претерпевали метаморфозы: грудка подешевела на 19 рублей (до 250), свиной карбонад подорожал — до 400 рублей (+11 рублей), неразделанная тушка цыпленка осталась на прежнем уровне (221 рубль).

Сильнее всего «схуднули» овощи — килограмм помидоров можно купить по цене на 47% дешевле, огурцов — на 15%. А еще неожиданно подешевела колбаса докторская от забайкальской «Даурии» — на 24,5%. Именно эти продукты и дали основную разницу между мартовской и апрельской корзинами.

900-граммовая пачка сахара подорожала на 10 рублей и стала стоить 80 рублей, зато соль продается по прежней цене (18 рублей). Кроме того, по сравнению с прошлой закупкой в ассортименте «Слаты» на «СберМаркете» появились более дешевые мука высшего сорта (40 рублей за килограмм против 52) и молоко (было 60 рублей, стало 58).

Крупы собственной торговой марки «Простой выбор» выросли в цене: 800-граммовая пачка гречки стоит 104 рубля (+14 рублей), такая же по объему упаковка риса стала на 6,5 рубля дороже (60 рублей).

«Лента»

Здесь получилось немного дешевле, чем месяцем ранее, но не так ощутимо, как в «Слате, — разница составила всего 3,4%, общая стоимость продуктового набора в апреле — 3250 рублей.

В лидерах по росту цен всё те же лук (который стал стоит в два раза дороже — 63 рубля за килограмм), капуста (+53% к мартовским ценам — 137 рублей за кило) и — внезапно — куриная грудка, подорожавшая на 75,6%. В марте упаковка куриной грудки от «Ангарских кур» стоила чуть меньше 100 рублей (самая низкая цена в этом сегменте среди всех трех магазинов), сейчас же — 173,7 рубля.

Взрывной рост цены на курицу удалось отыграть падением стоимости гречки (со 143,6 до 109 рублей) и помидоров (со 379 до 313 рублей за кило). Также по сравнению с мартовской закупкой в ассортименте появилась морковь класса эконом (которая продается немытой и на развес), что позволило сэкономить больше 40 рублей (в марте пришлось довольствоваться мытой и расфасованной морковкой, которая намного дороже).

Сразу 9 рублей скинул рис (до 61), но на 10 рублей подорожал горох (до 63,2). Также в продаже появился сахар-песок, которого не было в марте. Сейчас самую дешевую килограммовую упаковку «365 дней» можно заказать за 102 рубля, но это дороже, чем в других представленных магазинах (в «Аллее» сахар «Продимекс» продавался за 65 рублей, в «Слате» 900-граммовая упаковка «Натурики» — за 80 рублей).

Среди товаров, цены на которые практически не менялись, можно выделить соль (в разных случаях она как месяц назад, так и сейчас стоит от 8 до 18 рублей) и сливочное масло (от 120 до 170 рублей). Уже не вызывает трепетного ужаса стоимость сахара, но зато начался традиционный подъем на картошку, цена на которую начнет спадать только после новых урожаев.