Наука Иркутские учёные создали фиточай с уникальным грибом, помогающим не стареть

Иркутские учёные создали фиточай с уникальным грибом, помогающим не стареть

Иркутские учёные из Сибирского института физиологии и биохимии растений СО РАН создали фиточай с уникальным грибом, препятствующим развитию сердечно-сосудистых заболеваний и старению и растущим только на древесине берёзы.

Иркутские учёные из Сибирского института физиологии и биохимии растений СО РАН создали фиточай с уникальным грибом, препятствующим развитию сердечно-сосудистых заболеваний и старению и растущим только на древесине берёзы, сообщила корреспонденту ИА «БайкалПост» 12 ноября создатель проекта, ведущий инженер лаборатории физиологии растительной клетки института Марина Полякова.

«Этот гриб известен очень давно, но созданием фиточая с этим грибом начали заниматься два года назад. Название гриба мы пока не сообщаем, поскольку оно является частью рецептуры, а патент ещё не получен. Надеемся, что патент мы получим в ближайшие полгода, до Нового года должны подать все необходимые документы», - заметила собеседница агентства.

По словам Поляковой, гриб укрепляет иммунитет, тонизирует. Кроме того, он является сильнейшим антиоксидантом, который препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и старению.

«Заваривать этот гриб, как чагу, возможно, просто не каждый гриб можно пить, это не всегда вкусно. Если заваривать гриб, то это будет лекарственное средство. А мы так подобрали состав, чтобы это был пищевой продукт, но с полезными свойствами. Пить грибной чай намного вкуснее, чем грибной настой, потому что он обладает сбалансированным вкусом и ароматом», - пояснила собеседница агентства.

Учёные планируют создать массовое производство. Для этого, с одной стороны, необходимо сертифицировать продукт, а с другой, - создать при институте малое инновационное предприятие и закупить упаковочную линию. Стоимость производства с нуля составит несколько миллионов рублей. Деньги планируется получить через федеральные конкурсы либо с привлечением инвесторов.

«Мы хотим, чтобы наш фиточай продавался в обычных супермаркетах, чайных магазинах. И это не будет БАДом, это будет функциональный пищевой продукт, обладающий определёнными свойствами, как, например, кефир. На начальном этапе примерная стоимость в среднем ценовом сегменте составит около 150 рублей на 50 граммов чая. Если он будет на основе элитных сортов чая, будет другая цена», - заметила Полякова.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
«Надо, чтобы тротуары засыпало по заборы, а дороги — по тротуары». Иркутянин внезапно сочувствует коммунальщикам из-за снегопада
Даниил Конин
журналист ИрСити
Мнение
«Пугает скорость вербовки срочников»: журналист — о шквале обращений от родителей солдат
Анонимное мнение
Мнение
В атаке Федорищев! Зачем губернатор Самарской области показал всему российскому футболу «желтую карточку»
Анонимное мнение
Мнение
«Тот самый „Сталкер“ с тупыми болванами». Иркутянин наиграл более 30 часов в игру, которую все ждали 14 лет, — впечатления
Даниил Конин
журналист ИрСити
Мнение
Заказы по 18 кг за пару тысяч в неделю: сколько на самом деле зарабатывают в доставках — рассказ курьера
Анонимное мнение
Рекомендуем
Объявления