IRCITY
Погода

Сейчас-6°C

Сейчас в Иркутске

Погода-6°

переменная облачность, без осадков

ощущается как -9

0 м/c,

штиль.

720мм 45%
Подробнее
USD 91,16
EUR 98,94
Лето Общество

На ярмарку за грибами и ягодами: сколько стоят на центральном рынке Иркутска дары природы?

В этом году грибов и ягод на прилавках — изобилие

На центральном рынке сейчас в основном продают рыжики

Грибной сезон в окрестностях Иркутска в самом разгаре. Кто-то любит сам отправиться на тихую охоту, а кому-то проще приобрести грибы у других людей. Самое доступное место в Иркутске, где можно закупиться, — уличная ярмарка у Центрального рынка. Корреспондент «ИрСити» поговорил с продавцами и узнал о ценах на грибы, а заодно и на ягоды.

Рыжики похожи на волнушки, но отличаются от них оранжевым цветом на срезе
Многие продавцы предлагают купить небольшие плашки маслят: столько хватит, чтобы приготовить один раз картошку с грибами

Ягодно-грибные ряды на ярмарке расположены ближе к улице Тимирязева. Сейчас сезон маслят и рыжиков. Правда, говорят продавцы, и они уже идут на убыль: маленьких — самых вкусных — грибочков всё меньше, они израстаются, шляпки раскрываются.

— Едва набрали сегодня, — делится одна из женщин.

Много рыжиков растет в лесах по Качугскому тракту, оттуда их в Иркутск и везут
Маслята можно не только жарить, но и отваривать, и солить, и мариновать

Но в этом году грибной сезон удался. Прошлым летом лесного урожая почти не было. Разве что опят ценители собрали с лихвой в сентябре.

Рыжики же традиционно маринуют и солят

В основном маслята и рыжики водятся в лесах по Качугскому тракту. Туда за ними и отправляются люди.

— Потому что их там действительно очень много, — говорит один из продавцов.

Для маринования идеально подходят молодые маленькие маслята

На прилавки выставляют в основном грибы, собранные с утра этого же дня. Иркутяне то и дело подходят к продавцам, чтобы узнать о ценах. А они разные. Так, у одного литр рыжиков можно купить за 200 рублей, у другого — за 350 рублей. Максимальная цена — 800 рублей за большое ведро.

Сезон рыжиков уже сходят на нет, говорят продавцы

Маслята продаются за 100 рублей за небольшую плашку — хватит, чтобы один раз пожарить картошку с грибами. Ведерко обойдется уже в 400 рублей.

Продают на рынке и сухие грузди — 1000 рублей за пятилитровое ведро. Их собирают за селом Горохово в Иркутском районе. На самом деле, этот гриб называется белым подгруздком, относится к сыроежковым. У сухих груздей нет млечного сока, тем они и отличаются от обычных. Сухие грузди солят или маринуют.

Сухие грузди собирают под Иркутском, они съедобные. Как и обычные грузди их маринуют или солят

На некоторых прилавках с грибами соседствует ягода. Сейчас сезон голубики, ее также собирают в Качугском районе, а продают по 300 рублей за литр. Полтора литра нам отдали за 400 рублей. А еще настала пора черемухи. Ощутить вязкий вкус этой ягоды можно за 100 рублей за стаканчик.

Черемуха напоминает о детстве и черемуховом пироге от бабушки
Черемуху на рынке можно купить от 100 рублей за стакан

На рядах, где торгуют представители компаний, а не частники, голубику предлагают за 250 рублей за небольшой стаканчик. Литр отпускают по стоимости от 360 до 600 рублей.

На прилавках ярмарк — буйное ягодное разнообразие
Сейчас идет сезон голубики
Голубику иркутяне разбирают хорошо

Помимо лесной ягоды на ярмарке встречается разнообразие культивированной. В основном она вся байкальская, кроме ежевики, которую везут с Краснодара. Клубника, красная и белая смородина, малина, крыжовник — выбор огромен.

— Ягода очень сладкая вся, — говорят продавцы.

Ежевику везут с юга России, а вот красная смородина местная
Белая смородина для некоторых в диковинку
Купить ягоду на рынке можно в разных объемах

Байкальской клубники — сразу несколько сортов: «Мальвина», «Хоней», «Азия», «Альба», «Лорд», «Форд», «Фестивальная» и, конечно же, «Черный принц». Стоимость варьируется от 400 рублей до 1,5 тысячи за литр.

Клубнику в Иркутск традиционно привозят из Байкальска
Запахи в клубничных рядах стоят невероятные
Разнообразие байкальской клубники на любой вкус и кошелек

Малину можно найти за 350 рублей за небольшой лоточек, пять литров — за 1,7 тысячи рублей, крыжовник — от 250 до 400 рублей за литр в зависимости от сорта.

Малина на рынке продается крупная и, как говорят продавцы, очень сладкая
А вот и смородина — одна из самых часто встречающихся ягод в садах иркутян
Размеры сортового крыжовника поражают воображение!

Есть крыжовник мелкими ягодами, а есть сортовой, у него ягоды крупные и сладкие.

Но есть и мелкий, более привычный

— Надо не фотографировать, а покупать ягоду и есть! — говорят прохожие. И с ними трудно не согласиться.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Рекомендуем