СЕЙЧАС -2°С
Все новости
Все новости

На ярмарку за грибами и ягодами: сколько стоят на центральном рынке Иркутска дары природы?

В этом году грибов и ягод на прилавках — изобилие

ds

На центральном рынке сейчас в основном продают рыжики

Поделиться

Грибной сезон в окрестностях Иркутска в самом разгаре. Кто-то любит сам отправиться на тихую охоту, а кому-то проще приобрести грибы у других людей. Самое доступное место в Иркутске, где можно закупиться, — уличная ярмарка у Центрального рынка. Корреспондент «ИрСити» поговорил с продавцами и узнал о ценах на грибы, а заодно и на ягоды.

Рыжики похожи на волнушки, но отличаются от них оранжевым цветом на срезе

Рыжики похожи на волнушки, но отличаются от них оранжевым цветом на срезе

Поделиться

Многие продавцы предлагают купить небольшие плашки маслят: столько хватит, чтобы приготовить один раз картошку с грибами

Многие продавцы предлагают купить небольшие плашки маслят: столько хватит, чтобы приготовить один раз картошку с грибами

Поделиться

Ягодно-грибные ряды на ярмарке расположены ближе к улице Тимирязева. Сейчас сезон маслят и рыжиков. Правда, говорят продавцы, и они уже идут на убыль: маленьких — самых вкусных — грибочков всё меньше, они израстаются, шляпки раскрываются.

— Едва набрали сегодня, — делится одна из женщин.

Много рыжиков растет в лесах по Качугскому тракту, оттуда их в Иркутск и везут

Много рыжиков растет в лесах по Качугскому тракту, оттуда их в Иркутск и везут

Поделиться

Маслята можно не только жарить, но и отваривать, и солить, и мариновать

Маслята можно не только жарить, но и отваривать, и солить, и мариновать

Поделиться

Но в этом году грибной сезон удался. Прошлым летом лесного урожая почти не было. Разве что опят ценители собрали с лихвой в сентябре.

Рыжики же традиционно маринуют и солят

Рыжики же традиционно маринуют и солят

Поделиться

В основном маслята и рыжики водятся в лесах по Качугскому тракту. Туда за ними и отправляются люди.

— Потому что их там действительно очень много, — говорит один из продавцов.

Для маринования идеально подходят молодые маленькие маслята

Для маринования идеально подходят молодые маленькие маслята

Поделиться

На прилавки выставляют в основном грибы, собранные с утра этого же дня. Иркутяне то и дело подходят к продавцам, чтобы узнать о ценах. А они разные. Так, у одного литр рыжиков можно купить за 200 рублей, у другого — за 350 рублей. Максимальная цена — 800 рублей за большое ведро.

Сезон рыжиков уже сходят на нет, говорят продавцы

Сезон рыжиков уже сходят на нет, говорят продавцы

Поделиться

Маслята продаются за 100 рублей за небольшую плашку — хватит, чтобы один раз пожарить картошку с грибами. Ведерко обойдется уже в 400 рублей.

Продают на рынке и сухие грузди — 1000 рублей за пятилитровое ведро. Их собирают за селом Горохово в Иркутском районе. На самом деле, этот гриб называется белым подгруздком, относится к сыроежковым. У сухих груздей нет млечного сока, тем они и отличаются от обычных. Сухие грузди солят или маринуют.

Сухие грузди собирают под Иркутском, они съедобные. Как и обычные грузди их маринуют или солят

Сухие грузди собирают под Иркутском, они съедобные. Как и обычные грузди их маринуют или солят

Поделиться

На некоторых прилавках с грибами соседствует ягода. Сейчас сезон голубики, ее также собирают в Качугском районе, а продают по 300 рублей за литр. Полтора литра нам отдали за 400 рублей. А еще настала пора черемухи. Ощутить вязкий вкус этой ягоды можно за 100 рублей за стаканчик.

Черемуха напоминает о детстве и черемуховом пироге от бабушки

Черемуха напоминает о детстве и черемуховом пироге от бабушки

Поделиться

Черемуху на рынке можно купить от 100 рублей за стакан

Черемуху на рынке можно купить от 100 рублей за стакан

Поделиться

На рядах, где торгуют представители компаний, а не частники, голубику предлагают за 250 рублей за небольшой стаканчик. Литр отпускают по стоимости от 360 до 600 рублей.

На прилавках ярмарк  — буйное ягодное разнообразие

На прилавках ярмарк — буйное ягодное разнообразие

Поделиться

Сейчас идет сезон голубики

Сейчас идет сезон голубики

Поделиться

Голубику иркутяне разбирают хорошо

Голубику иркутяне разбирают хорошо

Поделиться

Помимо лесной ягоды на ярмарке встречается разнообразие культивированной. В основном она вся байкальская, кроме ежевики, которую везут с Краснодара. Клубника, красная и белая смородина, малина, крыжовник — выбор огромен.

— Ягода очень сладкая вся, — говорят продавцы.

Ежевику везут с юга России, а вот красная смородина местная

Ежевику везут с юга России, а вот красная смородина местная

Поделиться

Белая смородина для некоторых в диковинку

Белая смородина для некоторых в диковинку

Поделиться

Купить ягоду на рынке можно в разных объемах

Купить ягоду на рынке можно в разных объемах

Поделиться

Байкальской клубники — сразу несколько сортов: «Мальвина», «Хоней», «Азия», «Альба», «Лорд», «Форд», «Фестивальная» и, конечно же, «Черный принц». Стоимость варьируется от 400 рублей до 1,5 тысячи за литр.

Клубнику в Иркутск традиционно привозят из Байкальска

Клубнику в Иркутск традиционно привозят из Байкальска

Поделиться

Запахи в клубничных рядах стоят невероятные

Запахи в клубничных рядах стоят невероятные

Поделиться

Разнообразие байкальской клубники на любой вкус и кошелек

Разнообразие байкальской клубники на любой вкус и кошелек

Поделиться

Малину можно найти за 350 рублей за небольшой лоточек, пять литров — за 1,7 тысячи рублей, крыжовник — от 250 до 400 рублей за литр в зависимости от сорта.

Малина на рынке продается крупная и, как говорят продавцы, очень сладкая

Малина на рынке продается крупная и, как говорят продавцы, очень сладкая

Поделиться

А вот и смородина — одна из самых часто встречающихся ягод в садах иркутян

А вот и смородина — одна из самых часто встречающихся ягод в садах иркутян

Поделиться

Размеры сортового крыжовника поражают воображение!

Размеры сортового крыжовника поражают воображение!

Поделиться

Есть крыжовник мелкими ягодами, а есть сортовой, у него ягоды крупные и сладкие.

Но есть и мелкий, более привычный

Но есть и мелкий, более привычный

Поделиться

— Надо не фотографировать, а покупать ягоду и есть! — говорят прохожие. И с ними трудно не согласиться.

  • ЛАЙК8
  • СМЕХ1
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ2
  • ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter