«То, что ты подал, не является блюдом». Иркутянин попал на шоу Ивлева, но не смог пройти дальше первого этапа

Иркутянин Александр Маргалис не смог пройти дальше первого этапа в шоу Константина Ивлева «Молодые ножи» — он не угадал блюдо итальянской кухни, которое надо было приготовить после слепой дегустации. Выпуск вышел в эфир телеканала «Пятница!» 13 февраля.

Иркутскому повару на дегустации попалось блюдо винчиграсси из региона Марка. Как отмечалось в программе, оно похоже на лазанью, но готовится без соуса бешамель и с использованием трех видов мяса. Алекандр Маргалис решил, что ему нужно приготовить лазанью, но во время приготовления ему не удалось отварить для нее пасту — во время сборки блюда она начала разваливаться.

— Я запекаю ее в пароконвектомате, просто смотрю на нее и думаю: «Пожалуйста, будь нормальной», — прокомментировал он процесс готовки в программе.

После того как Константин Ивлев попробовал блюдо, он процитировал фразу из фильма «Ирония судьбы» о заливной рыбе.

— К большому сожалению, то, что ты подал, не является блюдом. Это даже на лазанью не было похоже, — прокомментировал шеф Ивлев блюдо Александра в конце первого раунда и отправил иркутянина домой.

Александру Маргалису 26 лет, он специализируется на итальянской кухне. По его словам, он работал в десятке заведений в разных городах России.

— Я не расстроен. Я понимаю, что это толчок к развитию, чтобы вернуться сюда через год и доказать свою компетентность, — отметил Александр перед уходом.

Иркутянин Игорь Милованов уже участвовал в шоу «Молодые ножи» в 2022 году и смог одержать победу. В интервью порталу «ИрСити» он рассказывал о своих впечатлениях от съемок и работе с Константином Ивлевым.

Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь и узнавайте всё самое интересное и важное из жизни региона первыми.