Еда Молоко, мясные деликатесы, товары для животных: в «Слате» исследовали рост покупательского спроса

Молоко, мясные деликатесы, товары для животных: в «Слате» исследовали рост покупательского спроса

Специалисты торговой сети делают ежеквартальный анализ минимальной социальной корзины

Руководитель отдела по связям с общественностью ТС «Слата» Яна Абалымова

Источник:

Согласно исседованиям о динамике розничных цен, проведенным сетью «Слата», россияне стали больше приобретать молочной продукции, яиц, а также не экономят на домашних питомцах.

— Ежеквартально мы делаем анализ минимальной социальной корзины: смотрим, какая стоимость была в сети «Слата» на основные продукты в сравнении с данными Иркутскстата, отмечаем ключевые тренды покупательского спроса и предложений на рынке, — отметила руководитель отдела по связям с общественностью ТС «Слата» Яна Абалымова. — Если сравнить стоимость корзины за III квартал 2024-го в «Слате» с данными Иркутскстата, то можно отметить, что набор продуктов в «Слате» по цене был в среднем ниже набора Иркутскстата на 7,3%.

Источник:

Заметное снижение цен в «Слате» зафиксировано в III квартале на некоторые овощи и фрукты: капуста подешевела на 23%, морковь — на 31%, яблоки — на 47%. Это стало возможным благодаря сезонному снижению цен и акциям от поставщиков. Также на 32% подешевел сыр, на 5% — сахар и на 46% — свежемороженая рыба.

Лидерство по приросту продаж в III квартале 2024 года у молочных продуктов (+11%), мясных (+11,6%), бакалеи (+9,6%), кондитерских изделий (+8,6%).

На протяжении всего года продажа традиционных молочных продуктов, сыров и йогуртов росла: в III квартале — на +18,6%. Но обозначился тренд на ограничения в производстве молочной продукции.

— Дефицит не носит глобальный характер, но в той или иной степени повлиял на большинство производителей, вынуждая вводить ограничения в выпуске отдельных видов товаров. Рост потребления молочных продуктов опережает рост производственных мощностей по мере внедрения систем контроля за всей цепочной производства (система «Честный знак»). Стало невозможным проводить частичное замещение животных жиров на растительные, чем ранее могли пользоваться отдельные небольшие производители. Сеть сбалансировала поставки с помощью альтернативных предложений от иных поставщиков, — прокомментировал изменения заместитель коммерческого директора торговой сети «Слата» Сергей Дорохов.

Торговые залы

Источник:

Натуральные продажи яйц выросли на 13,2%. Рост продаж мясных деликатесов и охлажденной мясной продукции в III квартале составил 69% в штуках к аналогичному периоду 2023 года.

С начала 2024 года цены на какао-бобы побили рекорд, установленный 47 лет назад.

— Торговая сеть «Слата» максимально сдерживает цены на шоколадную продукцию. Средний рост цен составил 20–25%. Розничная цена в III квартале выросла не более чем на 6% по сравнению со II кварталом, — заверил Сергей Дорохов.

Спрос на 11% вырос на шоколадные батончики, они подорожали в среднем на 4%. Специалисты предполагают, что покупатель так замещает растущую в цене шоколадную плитку и конфеты. Потребление протеиновых батончиков, пирожных и печенья тоже выросло на 27%.

Ежеквартально ТС «Слата» делает анализ минимальной социальной корзины

Источник:

В III квартале снизились цены на некоторые овощи и фрукты

Источник:

Замечено, что потребитель готов тратить всё больше на питание, лакомства и уход за домашними питомцами. Ассортимент этих товаров, особенно кормов для животных, расширился за счет активного запуска новинок и усиления локальных брендов. В «Слате» отметили существенный прирост продаж товаров для животных: на 32%.

Анализ произведен отделом ценообразования торговой сети «Слата» за три месяца первого квартала с выведением среднего значения в целом по сети. Товары и их вес, участвующие в анализе, строго соответствуют определяемому в соответствии с Приложением 3 Приказа Росстата от 30.12.2014 № 733. На разность стоимости одной корзины продуктов в городах Иркутске, Ангарске, Братске влияют цены закупа одного и того же товара у разных поставщиков, стоимость логистического плеча доставки в каждый город, а также анализ конкурентной среды магазинов.

Реклама. Общество с ограниченной ответственностью "МАЯК", ИНН 3811125221

ПО ТЕМЕ
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Мнение
«Оторванность от остальной России — жирнющий минус»: семья, переехавшая в Калининград, увидела, что там всё по-другому
Анонимное мнение
Мнение
Красавицы из Гонконга жаждут любви. Как журналист перехитрил аферистку из Китая — разбираем мошенническую схему
Никита Путятин
Корреспондент MSK1.RU
Мнение
«Волдыри были даже во рту»: журналистка рассказала, как ее дочь перенесла жуткий вирус Коксаки
Анонимное мнение
Мнение
«Тот самый „Сталкер“ с тупыми болванами». Иркутянин наиграл более 30 часов в игру, которую все ждали 14 лет, — впечатления
Даниил Конин
журналист ИрСити
Мнение
«Мурашки бегут по коже». Иркутянка побывала в Камбодже и рассказала, почему ее стоит посетить хотя бы раз в жизни
Алина Ринчино
журналист ИрСити
Рекомендуем
Объявления