Забудьте про масло пачками. Иркутский нутрициолог разоблачила хитовые диеты

Лето закончилось, и тема «похудеть к пляжу» официально объявляется закрытой! Можно выдохнуть и достать из шкафа уютные свитера. Но вот незадача: до Нового года рукой подать. И где-то в глубине души уже шепчет голосок: «А не сесть ли на ту самую диету, где едят масло пачками и худеют? Чтобы блеснуть в том самом платье…» Нутрициолог из Иркутска Марина Лубешко в своей колонке для «ИрСити» объясняет, стоит ли вестись на популярные диеты.

Стоп-стоп-стоп! Давайте договоримся, что эту статью мы читаем не для того, чтобы найти очередной волшебный рецепт на две недели, ведь такой подход в 95% случаев приводит к обратному результату, но об этом в другой раз. Наша цель — разобраться, как не навредить себе в погоне за сиюминутной целью и новомодными трендами от любимых блогеров.

Вы наверняка видели эти яркие ролики, в которых улыбающиеся люди едят стейки в сливочном масле, объявляют войну яблокам или клянутся, что сыр — причина всех бед. Алгоритмы соцсетей подхватывают эти тренды, и вот вы уже в замешательстве. Давайте разберем самые громкие из них не как фанаты, а как здравомыслящие люди.

Как специалист я не могу молчать. Да, кетогенная диета — это медицинский протокол, созданный для лечения тяжелых заболеваний, например эпилепсии. Но это строгая терапия под постоянным контролем врачей! Это не история для домашних экспериментов.

А вот ее «сестры» — карнивор (только мясо) и особенно «львиная» диета (только говядина, соль и вода) — и вовсе опасные крайности.

Рацион без клетчатки — это билет в один конец к проблемам с кишечником. Если у вас нет никаких фруктов, овощей, круп, то последствия ждут самые разнообразные: от упадка сил и запоров до серьезных проблем с микробиотой, нашим внутренним «щитом» иммунитета.

Дефицит витаминов очень сильно вероятен, если вы засиделись более двух месяцев на этих диетах. Где взять витамин С без растений? А другие критически важные антиоксиданты? Правильно, нигде.

Еще один любимый конек блогеров — это создать образ врага. Что не сделаешь ради охватов? Ведь это отличный способ продать свою «единственно верную» программу питания. Ранее у нас уже была статья, в которой мы подробно рассказали про демонизацию глютена, молочки и сахара.

Главный секрет здорового тела и прекрасного самочувствия не в исключении целых групп продуктов, а в балансе и осознанности.

Вот три простых шага, которые работают лучше любой диеты:

1. Правило тарелки. Мысленно разделите тарелку на четыре части. Половину заполните овощами (клетчатка, витамины), четверть — источником белка (курица, рыба, тофу, бобовые), еще четверть — сложными углеводами (гречка, киноа, бурый рис, батат).

2. Вода — это важно. Часто мы путаем жажду с голодом. Стакан воды за 20 минут до еды творит чудеса!

3. Осознанность вместо запретов. Не заставляйте себя есть обезжиренный творог с грустным видом. Разрешите себе кусочек любимого сыра или шоколада. Получите удовольствие, съешьте его без чувства вины и двигайтесь дальше. Запретный плод сладок, а разрешенный — просто вкусен и не вызывает срывов.

Доверяйте своему телу, а не ярким обещаниям незнакомцев из ленты. Здоровье не купишь в пачке масла и не найдешь в отказе от яблок. Оно строится на основе качественных продуктов, разумного баланса и, что важно, на удовольствии от еды.

Поделитесь этой статьей с теми, кто сейчас ищет «волшебную таблетку». Возможно, вы убережете близкого человека от ошибки, цена которой — его здоровье.