Со сливками? С плесенью! Пошли искать клубнику на Центральный рынок — и проиграли

Чем ближе лето, тем сильнее хочется ярких вкусов. А где их больше, чем в ягодах, особенно в клубнике? На Центральном рынке Иркутска уже сейчас можно отыскать самые разные варианты по довольно демократичным ценам. Есть даже экзотическая белая клубника. Мы сходили на рынок, посмотрели цены и взяли разную ягоду на пробу. Оказалось, что всё не так уж и просто, так что обязательно дочитайте материал до конца.

Найти одну из самых любимых многими ягод на Центральном рынке оказалось не такой уж и большой проблемой. Ее много и в уличных лавках, и в самом здании Центрального рынка.

Вся клубника на рынке имеет два варианта происхождения — Киргизия и Китай. Первая продается либо в обычных пластиковых контейнерах разной граммовки, либо в деревянных ящиках. Тут ничего удивительного нет. Вторая же часто имеет заводскую упаковку из пластика или картона. Причем очень часто китайская клубника дополнительно обкладывается упаковочной бумагой, чтобы ягоды не соприкасались друг с другом.

Цены впечатляют. Килограмм киргизской клубники в среднем продают по 600–700 рублей. Весной прошлого года ею торговали примерно по таким же ценам. Китайская стоит дороже — около 1000–1100 рублей за кило (есть варианты и дешевле). Однако даже это всё равно дешевле «золотой» байкальской клубники, цена на которую в сезон может доходить аж до 2 тысяч.

В некоторых лавках можно отыскать диво дивное — белую клубнику. Вся она приезжает к нам из Китая (по крайней мере, мы не смогли отыскать такую же киргизскую) и имеет фабричную упаковку. Продается по 300–400 рублей за маленький контейнер. Больших объемов мы не встретили.

Мнения продавцов разошлись. Кто-то считает, что киргизская ягода самая сладкая, а китайская «пахнет пластиком». Кто-то, наоборот, уверен в том, что именно клубника из Китая максимально сочная и вкусная, дескать, с киргизской и уж тем более с байкальской даже сравнивать смысла нет. Верить на слово мы никому не стали и купили все три вида угощения, которые нашли на рынке.

Чисто по внешнему виду из коробки «веселее» всего выглядела красная китайская клубника. То ли так казалось из-за контраста цвета самой ягоды и зеленой подложки, то ли она действительно была ярче и насыщеннее. Да и запах из контейнера доносился такой «концентрированно» клубничный, что могло бы показаться, что вместо кухни оказался в теплице с ягодой. И это — всего за 200 рублей.

На втором месте — красная киргизская по цене 300 рублей за контейнер. У нее уже нет такого ярко выраженного запаха, да и на вид ей немного не хватало лоска. Впрочем, откровенно переспелой или порченной ягоды здесь тоже не было.

Как оказалось, этот параметр тоже нужно учитывать, потому что далее нас ждало то, что вы увидите на фото ниже.

Да, белая китайская клубника была именно такой — гнилая и с плеснью. Наверное, чего-то такого и следовало ожидать в моменте, когда получаешь плотно упакованную ягоду, завернутую в пленку, да еще и с пенистой подложкой на дне. Сложно сказать, что именно и на каком этапе здесь пошло не так. Возможно, сюда уже сложили некондиционную клубнику. Может быть, были какие-то проблемы с транспортировкой и хранением (она была куплена в уличной лавке, так что эту причину именно условия хранения я бы рассматривал в качестве основной причины). Из этой упаковки удалось насобирать три более или менее неплохих ягоды. Получается, одна штука обошлась в 100 рублей (вся упаковка стоила 300, но вся она пошла на выброс).

Дегустация оставила неоднозначное впечатление. Немного расстроила киргизская клубника. Во-первых, ее расхваливали как очень сладкую, но именно сладости-то ей и не хватило. Во-вторых, она оказалась довольно водянистой. Может быть, дело в том, что на улице еще середина мая. Но в Киргизии, откуда она к нам приехала, уже идет сезон сбора этой ягоды. Я ожидал чего-то большего.

К красной китайской клубнике вопросов нет никаких. В меру плотная внутри, душистая, сладкая. Ее вполне можно назвать даже вкусной. Хороший вариант, если захотелось клубнички до зубовного скрежета прямо сейчас, а на дворе только конец весны.

Белая китайская клубника оставила странное ощущение. Во-первых, в целом не очень приятно выбирать более или менее пригодные ягоды в горе плесени. Во-вторых, она имела не самый обычный вкус, в котором не было той самой «клубничности», которую ждешь от этой ягоды. При этом она тоже оказалась сладкой.

Стоит ли бежать за клубникой прямо сейчас — большой вопрос. Найти что-то стоящее можно, но все-таки лучше будет подождать еще хотя бы полмесяца или месяц. Тогда на прилавках станет еще больше выбора: к киргизской клубнике примерно в это время добавляется узбекская и южнороссийская. А чем больше выбор, тем выше шанс подобрать что-то на свой вкус.