Иркутский бар назвали баром года на престижной гастрономической премии

Иркутский бар Humble. Social Club + Bar был назван баром года среди номинантов из Сибири на гастрономической премии Wheretoeat-2023. Награждение прошло вчера в Красноярске, сообщалось на сайте премии.

Иркутский бар входил в шорт-лист спецноминации все три года существования премии в Сибири, но впервые одержал победу.

Всего в лонг-лист Национальной ресторанной премии Wheretoeat по Сибири вошли 25 ресторанов из Иркутска, но в десятку лучших не попал ни один. Все места поделили между собой заведения из Красноярска и Новосибирска. Мы уже представляли несколько материалов с отзывами посетителей о них.

Humble открылся в Иркутске в 2020 году во время пандемии коронавируса. По задумке его основателей, он представляет собой не только бар, но и социальный клуб, предлагая гостям «общаться в более-менее интеллигентном сеттинге». В меню заведения не только напитки, но и еда. Создатели заведения ориентировались на подобные места в Москве и Санкт-Петербурге.

На награждении премии Wheretoeat по Сибири Михаил Григорьев, основатель иркутского DesignBar, который вошел в лонг-лист, прокомментировал развитие гастрономии в Иркутске. По его мнению, городу далеко до Красноярска, но местные заведения должны становиться сильнее и конкурировать друг с другом, тем более что у Иркутска большой туристический потенциал, а значит, и стимул для развития сферы общепита.