Кофейня «Даблби» на Карла Маркса прощается. Это уже четвёртое заведение, которое закрывается в галерее «Пионер»

В Иркутске закрывается один из двух филиалов кофейни «Даблби» — на улице Карла Маркса в галерее «Пионер». Последний день работы заведения — 14 сентября, сообщили «ИрСити» в кофейне.

О причинах закрытия филиала в «Даблби» не сообщили. У кофейни остаётся ещё один филиал — на бульваре Гагарина.

Это уже четвёртое заведение в галерее «Пионер», которое закрывается с начала 2025 года. Ранее отсюда ушли бар The Library, на днях стало известно о том, что перестаёт работать бар GROOVY.

Также 31 августа последний день работал ресторан «33 вино и тапас», который входил в лонг-лист гастропремии Wheretoeat и даже был в топе лучших в Сибири.

«За последний год произошли значительные изменения на рынке, которые коротко можно сформулировать как рост издержек и падение выручки по стране. Чтобы отвечать на эти вызовы, нужно менять модели проектов, и конкретно в рамках локации на Карла Маркса это невозможно», — комментировал закрытие ресторана управляющий Дмитрий Калиновский.

За последние 1,5 года Иркутск лишился более 10 весьма заметных и знаковых заведений. В связи с этим редакция «ИрСити» пообщалась с экспертами в сфере экономики и ресторанного бизнеса и узнала, с чем связаны такие решения. Также мы спросили, что делать рестораторам, которые не хотят потерять бизнес, но уже не могут работать в нынешних условиях.