«Нестабильный партнер, на которого нельзя положиться». Почему в Иркутске закрылись три популярных гастропроекта

В августе и сентябре 2025 года сразу три известных иркутских гастропроекта заявили о закрытии — это винный ресторан «33 вино и тапас», бар Groovy и кофейня «Даблби». Все они находились в здании на улице Карла Маркса, 41/1 и просуществовали там не один год. Автор «ИрСити» и кофейного telegram-блога «Эспрессо мне за воротник» Екатерина Шанк отправилась на место, чтобы разобраться в причинах закрытия популярных в Иркутске заведений.

Здание по адресу Карла Маркса, 41/1 было построено в 1917 году. Площадь одноэтажного дома — 1,4 тысячи квадратных метров, есть внутренний двор. Комплекс называется «Галерея Пионер» и соседствует в другим памятником архитектуры — бывшим кинотеатром «Пионер», который долгие годы закрыт на ремонт.

Интересующее нас здание по Карла Маркса, 41/1, как и бывший кинотеатр, находится в перечне объектов культурного наследия и принадлежит фирме бывшего депутата Заксобрания Нины Чекотовой и её семьи.

Аренду помещений в здании № 41/1 предоставляет компания «Галерея Пионер», которая с 21 марта находится в стадии ликвидации. В свою очередь фирмой владеет «Азиясибинвест» (АСИ), учредители которой как раз Нина Чекотова и её дочь Анастасия Замаратская.

Первыми о закрытии сообщили представили ресторана «33 вино и Тапас». Заявление было опубликовано 4 августа в соцсетях проекта. В разговоре с «ИрСити» управляющий ресторана Дмитрий Красильников пояснил, что поводами для закрытия послужили сразу несколько факторов.

«Первое — это то, что „33“ пошёл восьмой год и у гостя ресторан остро ассоциируется с гастрономическим флагманом города. А это понятие, которое предъявляет определённые требования. В их числе — требования к помещению с точки зрения интерьера. Для людей очень важно ощущение пространства, интерьера, красивых деталей, помимо сервиса, продукта, еды и так далее. Соответственно к восьмому году проект требует реинвестиций в себя, и не маленьких», — рассказал Дмитрий.

Второй фактор — рост цен. «В нынешней экономической ситуации растут налоги, цены на продукты. Сейчас у гостей поменялось поведение. Раньше индустрия росла за счёт того, что приходило больше гостей, а сейчас у нас итоги такие: идёт отток по количеству гостей, но при этом средний чек растёт. И в этих реалиях мы должны иметь большую посадку в моменте. Нынешнее помещение уже не соответствует этим требованиям», — добавил ресторатор.

По его словам, сейчас финансовая модель проекта в помещении Карла Маркса, 41/1 перестала работать, и команда сделала вывод, что нужно открыть новый ресторан, а существующий проект закрыть.

Дмитрий отметил, что сложности были и в отношениях с арендодателем.

«Достаточно нестабильный, к сожалению, партнёр, на которого нам было тяжело положиться. Мы „раскачали“ летнюю террасу в нашем дворике. За время работы „33“ аренда по летке увеличивалась порядка трёх раз. Безусловно, ежегодно поднимается аренда, плюс также поднялась аренда основного помещения на 20%. В прошлом году нам урезали площадь летней террасы в два раза, поставив нас перед фактом. И в 2024 году нам пришлось работать на 65 посадок, ограничивать гостей в их визитах», — подчеркнул управляющий.

Он добавил, что команда ресторана переживала по поводу закрытия и была очень расстроена. «Второго такого проекта уже не будет. Мы открылись 8 марта 2018 года и, мне кажется, внесли огромный вклад в культуру потребления вина в Иркутске», — заключил Дмитрий.

Следом за «33» закрылся бар Groovy. Команда заявила об этом в своих соцсетях 2 сентября. Заведение проработало 4 года. Комментарий у представителей бара о причинах такого решения получить не удалось.

В этот же день сообщение о прекращении работы появилось и в соцсетях кофейни «Даблби», которая работала в здании на Карла Маркса, 41/1 дольше предыдущих двух заведений — 9 лет.

Руководство «Даблби» отказалось давать какие-либо комментарии о причинах закрытия точки на Карла Маркса. Сейчас в городе работает только одна кофейня федеральной сети — на бульваре Гагарина.

Источник, знакомый с ситуацией, рассказал, что кофейня закрылась из-за изменения условий договора аренды и сокращения потока гостей.

«Договор аренды подошёл к концу, и его не стали продлевать. Во-первых, сама аренда очень высокая, во-вторых, трафик сильно упал из-за того, что все проезжают мимо из-за огромной проблемы с парковкой. Сейчас мы в поиске нового помещения под кофейню. Есть хорошие предложения, но они ещё на этапе строительства. Поэтому пока всем коллективом ютимся на одной точке», — рассказал источник.

Сейчас помещения, в которых находились закрытые проекты, пустуют. Где-то ещё остались вывески. Объявлений об аренде на соответствующих сайтах пока нет. Есть баннер на соседнем здании на ул. Каландаришвили, 9, который соединён с Карла Маркса, 41/1. В разговоре с автором объявления удалось выяснилось, что здания никак не связаны по аренде. Он добавил, что сейчас у них сдаётся помещение площадью 108 квадратных метров за 218 тысяч рублей в месяц.

При этом рядом завершается реставрация бывшего кинотеатра «Пионер» на Карла Маркса, 43. Ремонт начался в 2003 году и должен был завершиться в 2019-м, но в итоге здание 22 года стояло закрытым. В 2023 году фасад дома затянули сеткой, а периметр огородили. Сейчас забора уже нет, кое-где ещё стоят строительные леса, завершается внешняя отделка. На вид здание кинотеатра практически готово. Все работы планируют завершить к концу 2026 года.

Повлияло ли восстановление бывшего кинотеатра на взаимоотношения собственников зданий и арендаторов, неизвестно. Комментировать это в компаниях, которые покинули Карла Маркса, 41/1, не стали.

Владельцы помещений также не стали пояснять ситуацию. Анастасия Замаратская бросила трубку после того, как услышала, что звонит журналист. В компании «Ритейл групп», которая занимается арендой и тоже принадлежит Чекотовой и Замаратской, отметили, что «позиции, которые озвучили ушедшие проекты, достаточно».