Миллиарды на дешевых стейках: сколько зарабатывают fix-price-рестораны «The Бык» и как устроена их франшизаПрибыль успешных заведений не меньше, чем у обычных ресторанов, но есть и те, кто несет убытки
6 августа, 2026, 07:00
704
Обсудить
«Мужчина без рубашки, в окровавленной майке»: как Москва пережила взрыв у сталинской высотки — репортажВ результате ЧП погибли трое человек, 21 человек пострадал
2 августа, 2026, 09:40
1 415
Обсудить
В ресторане Москвы взорвалась самодельная бомба: что известно о погибшихВзрывное устройство пыталась пронести неизвестная женщина
2 августа, 2026, 04:17
1 033
Обсудить
2 августа, 2026, 03:48
1 360
Обсудить
Тяжелые времена для гурманов. Российские рестораны вынуждены резать меню, чтобы не взвинчивать ценыАссортимент худеет вместе с кошельками потребителей
21 июля, 2026, 09:00
1 190
3
Готовил на костре в тайге, служил армейским поваром и дошел до шоу Ивлева. История топового шефа из ИркутскаСейчас Иван Москвитин работает в ресторане «Чкалов. Северная кухня»
17 июля, 2026, 07:30
24 481
1
«Даже смотреть на это тяжело». Что больше всего раздражает бармена — и это вовсе не капризные клиентыКонфликты с коллегами тоже бывают сплошь и рядом
11 июля, 2026, 13:30
2 964
Обсудить
«Впереди капец какие сложные времена». В разгар сезона в Сочи рестораны переделывают под столовые, а отели — под хостелыЛюдей на курорте мало, и, по мнению специалистов, сезон уже сформировался и лучше не будет
8 июля, 2026, 07:00
761
1
Спокойный лаунж или DJ-сеты: почему иркутяне выбирают эти локации для вкусного завтрака, обеда и ужинаНереальные сценарии для летнего отдыха
19 июня, 2026, 00:00
1 767
Вся надежда — на летние веранды. Почему в Иркутске всё еще закрываются рестораны и что будет дальшеНовая волна завершения гастропроектов может случиться осенью
3 июня, 2026, 07:30
3 882
6
В Иркутске продолжают закрываться популярные бары и рестораны. Кого мы потеряли в мае?Закрытий хоть и было меньше, чем в апреле, они оказались болезненнее
30 мая, 2026, 08:22
6 002
15
«Академия караоке» нашла новое помещение в центре Иркутска после выселения из 130-го кварталаФилиал закрылся в начале мая
28 мая, 2026, 10:22
1 668
3
«Старались быть тихой гаванью». В Иркутске закрывается ресторан «Дом рыбака» — он работал 14 летОчередная потеря этой весны
27 мая, 2026, 14:47
3 412
7
«Никто любить твое животное не обязан». За что покупатели ненавидят культуру «пет-френдли», которая захватила магазиныВладельцы собак всё чаще стали появляться со своими четвероногими друзьями в супермаркетах и ресторанах
23 мая, 2026, 13:00
3 921
2
«Впервые в истории продается луна». Владелец иркутского кафе «Горы зовут» устроил гаражную распродажуБизнес закрылся, поэтому для мебели и оборудования решили найти новых хозяев
15 мая, 2026, 14:46
3 395
3
«Навсегда останется в наших сердцах». В Иркутске закрывается сочинская франшиза «Мидийное место»Заведение работает буквально последние дни
15 мая, 2026, 14:20
11 052
22
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
2 883
1«Проработали 8 лет». В Иркутске закрылся филиал «Академии караоке» в 130-м кварталеСегодня там провели распродажу
6 мая, 2026, 16:23
3 712
7
«Хватит мечтать о своем кафе». Какие иркутские рестораны продают в интернете?Посмотрели, что предлагают на сайте бесплатных объявлений
2 мая, 2026, 07:30
5 845
9
Черный апрель. Иркутск за месяц лишился почти десятка известных кафе и ресторанов — с чем это связано?Кризис есть, но дело не только в нем
1 мая, 2026, 18:25
6 779
11
«Хочется понятной еды». Иркутский общепит пополнится новыми ресторанами после волны громких закрытийЭксперт в ресторанном бизнесе объяснил, что происходит с рынком
26 апреля, 2026, 10:01
6 041
8
В Иркутске закрылась кофейня Gussi. Мебель и декор оттуда продали за 8 часовОна работала четыре года
23 апреля, 2026, 10:51
6 621
5
«Две мамы с коляской — почти коллапс». Бизнесмен объяснил, почему современные города не рады детямСпорное, но интересное мнение
21 апреля, 2026, 11:00
2 463
1
Как правильно есть мидии и при чем здесь фартук и картошка фриКороткий гид для тех, кто не хочет выглядеть растерянно перед кастрюлькой с раковинами
21 апреля, 2026, 08:00
802
Обсудить
От гастропафоса к «котлетке с пюрешкой». Что будет с ресторанами Иркутска после волны закрытийСфера общепита трансформируется, и это — неизбежность, считают эксперты
21 апреля, 2026, 07:30
6 122
6
«Если бизнес уже на издыхании, продавайте». Экс-ресторатор — о новой волне закрытий заведений в ИркутскеЧлен «Опоры России» оценил ситуацию в общепите и заметил, что последний раз такое было в ковид
17 апреля, 2026, 12:20
4 490
7
Китайский ресторан с 15-летней историей закрывается в ИркутскеЭто седьмое заведение, которое объявило в апреле о закрытии
15 апреля, 2026, 14:46
17 178
41
«Рынок избавляется от слабых и случайных». Лучший молодой шеф России высказался о закрытии ресторанов в ИркутскеАлександр Мордашев убежден, что гостям больше не нужны эксперименты и надуманные гастроистории
15 апреля, 2026, 07:30
4 122
6
«Смертность бизнеса в 3 раза выше рождаемости». Владелец иркутского гриль-бара оценил ситуацию в общепитеПо словам Ярослава Свистуновича, малому бизнесу всё труднее держаться на плаву
14 апреля, 2026, 10:01
4 049
7
Из Петербурга с любовью: ресторанная премия Lemon Guide впервые пройдет в МосквеНа прошлой неделе она в пятый раз состоялась в Северной столице
13 апреля, 2026, 19:15
868
Обсудить
«Мы перешли на борьбу за клиента». Шеф-повар рассказал, почему в Иркутске массово закрываются рестораныЁдгор Якубов назвал несколько факторов, которые негативно влияют на общепит
13 апреля, 2026, 07:30
5 111
14
Не справились. Иркутск продолжает терять общепит: кто закрылся на этой неделеДраматичные события происходит в городе
11 апреля, 2026, 15:30
4 715
9
Кризис не щадит никого. Сразу четыре иркутских ресторана объявили о закрытии за последнюю неделюРассказываем, что о них известно и когда заведения перестанут работать
5 апреля, 2026, 11:43
27 766
33
«Сделать паузу, чтобы стать лучше». В Иркутске через полгода после открытия закрывается «Гриль Хаус»Ресторан работал на Урицкого
2 апреля, 2026, 13:36
5 116
2
«Обстоятельства сильнее нашей любви к делу». Иркутский ресторан «Русский» объявил о закрытииЗаведение работает последние 2 недели
1 апреля, 2026, 10:34
10 540
16
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
2 060
1
Дело о муравьях в десерте. Ресторан в Листвянке судится с блогером из-за резкого отзываРесторан считает, что его репутации был нанесен вред, блогер настаивает, что был прав
21 марта, 2026, 07:30
2 944
Обсудить
«Лапка к лапке, усик к усику». Иркутский блогер рассказал, почему возмутился из-за муравьев в десерте листвянского ресторанаВладельцы «Грибоедова» требуют от Александра Борщевского почти миллион рублей за негативные отзывы
18 марта, 2026, 13:53
23 861
9
«Муравьи у нас с документами». Ресторан в Листвянке подал в суд на блогера за отзыв о мертвых насекомых в десертеСуд впервые рассмотрит необычное дело 1 апреля
16 марта, 2026, 12:57
19 650
13
Рестораны и кафе переходят на режим выживания: цены растут, клиенты уходят, порции уменьшаютсяКакие меры предпринимает система общепита и как это скажется на потребителях
22 февраля, 2026, 09:00
1 926
2