В Иркутске продолжают закрываться популярные бары и рестораны. Кого мы потеряли в мае?

Второй месяц в Иркутске продолжают закрываться популярные у горожан заведения. И пусть после апрельской волны в мае их было сравнительно немного, мы потеряли несколько довольно заметных мест. Вспоминаем их и рассказываем, почему они закрылись.

В начале месяца в один день появились новости о закрытии сразу двух заведений в «Модном дворике» в 130-м квартале: «Академия караоке» и Edison Bar находились напротив друг друга и почти одновременно объявили о закрытии точек.

«Академия караоке» проработала на этом месте 8 лет. У заведения остался еще один филиал на Ширямова. Арт-директор «Академии караоке» рассказала, что заведение планирует переезд, и в конце мая действительно объявили об открытии на улице Карла Маркса, в помещении закрывшегося в апреле Show must go on.

Edison Bar тоже объявил, что будет работать только до 31 мая, но команда уточнила, что сейчас подыскивает новое место. В «Модном дворике» они работали почти 10 лет.

«Друзья, нам безумно жаль сообщать эти новости, но в этом месяце Edison Bar по адресу 3 Июля, 33 прекращает свою деятельность спустя 9,5 года истории. В 2017 году это был небольшой семейный проект отца и сына, Артема и Сергея Орловых. Без инвестиций, без опыта в общепите. Чисто на энтузиазме, любви к музыке, крафтовому пиву и желании сделать что-то свое и настоящее», — говорится в сообщении.

Мы поговорили с арт-директором «Академии караоке» Марьяной Микоян и владельцем Edison Bar Артемом Орловым. Они рассказали, что в их случае дело не в экономике.

«На самом деле нас поставили практически перед фактом об изменении условий аренды, которые нас не устраивали. На компромиссы с нами никто не шел. Мало того что у нас сейчас от государства [повышение] налогов, еще и такой беспредел», — прокомментировала ситуацию Марьяна Микоян.

Артем Орлов уточнил, что на самом деле собственник предыдущий, но находится в состоянии банкротства. И в сотрудничестве, по словам Орлова, не заинтересован не собственник, а внешний арбитражный управляющий.

«Все сейчас закрываются по экономическим соображениям. Мы — нет. Мы готовы были продолжать жить и работать, хотя сейчас очень сложно финансово, конечно, стало последние буквально несколько месяцев, когда пришли первые после 1-го квартала налоги. Но мы готовы были продолжать жить каким-то образом. То есть эти причины не экономические, а исключительно политические в данном случае», — отметил Артем Орлов.

По словам Марьяны Микоян, в последнее время у заведений происходили различные неприятности, например, включали свет при гостях.

«Никто не собирался съезжать одним днем. Понятно, что мысли уже были, что вместе мы не сработаемся, что нужно принимать решение. Но всё получилось буквально практически одним днем», — говорила Марьяна Микоян.

Edison Bar, несмотря на планы на переезд, всё же объявил о закрытии 28 мая.

«Друзья, всем привет. Я к вам с грустными новостями. „Эдисон Бар“ так или иначе закрывается полностью, и переезда, к сожалению, не будет. Мы очень долго искали помещение и даже в целом нашли, но, когда мы прикинули свои силы и ресурсы, мы поняли, что мы просто не вытянем этого физически. Влезать сейчас в многомиллионное кредитное рабство мы не можем себе позволить ради непонятно чего», — рассказал директор бара Сергей Орлов в видео, опубликованном в соцсетях Edison Bar.

С 29 по 31 мая в баре проходит «Эдисон Фест», после которого заведение окончательно закроется.

Еще одно популярное заведение — тревел-кафе «Горы зовут» на улице Сухэ-Батора — закрылось 10 мая. Но владельцы сообщили, что собираются переформировать проект, и он больше не будет связан с общепитом.

«В мае наш дом на Сухэ-Батора завершает свою работу в формате кафе. Мы бесконечно благодарны каждому, кто был с нами эти четыре года. Но мы точно не прощаемся — мы перерождаемся. „Горы Зовут“ вырастает в нечто большее: в медиа о культуре аутдора и сообщество единомышленников. Будут походы и путешествия, будут тревел-встречи и кино под открытым небом, будут наши шапки и фирменный мерч и много интересного впереди!» — сказано в сообщении.

О том, что теперь им ищут новых хозяев, опубликовано в Telegram-канале Милютина.

«Сложно было открыть кафе, и закрыть, оказалось, целая история: оплата сотрудникам, поставщикам, огромная гора оборудования и мебели, продуктовые остатки — и куда всё это девать? На этой неделе у меня было несколько попыток договориться о продолжении работы, и всё же, увы, не сейчас», — отметил Милютин.

В результате всю посуду, мебель и даже оборудование выставили на продажу. Особым лотом стал декор, который украшал тревел-кафе и делал его интерьер неповторимым. Позднее в своем канале Максим Милютин объяснил причины, по которым кафе закрывается.

«Чего мы только ни пробовали за этот год. Мой вывод — большая часть нашей аудитории перестала ходить в кафе, плюс концепция требует значительного обновления, и для этого нам нужны большие инвестиции. Я провел много переговоров с потенциальными инвесторами, но не идет. Не получается», — признался Милютин, назвав решение о закрытии тяжелым.

Волна закрытий коснулась и известной на всю Россию сочинской сети ресторанов «Мидийное место». В феврале владельцы объявили о том, что больше не будет филиала в 130-м квартале, а 16 мая прекратило работу заведение на Карла Либкнехта.

«История, которая навсегда останется в наших сердцах. Друзья, пришло время прощаться. Мы объявляем о закрытии нашего „Мидийного места“. Эти годы были для нас невероятным путешествием. Мы бесконечно благодарны вам за то, что вы были рядом, делили с нами шумные вечера, праздники и просто уютные обеды. Вы — главная часть нашей истории, и именно благодаря вашей поддержке мы прожили этот путь так ярко», — говорится в публикации.

Затем о закрытии объявил бельгийский паб «Бахус», который находился на улице Киевской. Пост опубликован в соцсетях заведения. Они проработали там 12 лет и закрылись 23 мая.

14 лет проработал ресторан «Дом рыбака» напротив «Карамели». Он тоже закроется 31 мая.

«За эти годы мы старались быть для вас не просто местом, где вкусно кормят, а настоящей тихой гаванью: здесь отмечали дни рождения, устраивали семейные ужины и встречались с друзьями. Мы бережно хранили нашу атмосферу — уют деревянных столов, запах свежей рыбы и ту самую легендарную уху, которую многие из вас так любили», — говорится в сообщении ресторана.

О том, что происходит в сфере общепита, почему заведения закрываются и ждать ли нам новых проектов, редакция «ИрСити» разбиралась в отдельном материале.