Черный апрель. Иркутск за месяц лишился почти десятка известных кафе и ресторанов — с чем это связано?

Апрель стал по-настоящему черным месяцем для сферы общепита в Иркутске: в этот месяц о своем закрытии объявил почти десяток заведений. Какие-то из них работали десятки лет, какие-то — всего полгода. Среди них — рестораны высокой кухни и кафе со стритфудом. Объединяет их всех одно: экономика оказалась к ним слишком сурова. Рассказываем, какие именно точки пропали с гастрономической карты нашего города за последний месяц.

Первым на уходящей неделе о закрытии объявил ресторан «Русский», это произошло 1 апреля. Заведение открылось в 2020-м, и в этом году «Русский» мог бы отметить свое 6-летие.

Ресторан входит в холдинг «Редрок», в котором собрано несколько заведений разной кухни, в том числе популярные в Иркутске «Два барашка», «Жадина-Говядина» и «Тэтри». В январе холдинг закрыл японский ресторан Hiro, который располагался в одном здании с «Русским» (в «ресторанном дворике» на Партизанской).

Последним рабочим днем «Русского» стало 15 апреля.

«Для нас „современная русская кухня“ — это не просто строки в меню, а отражение уюта и домашнего тепла с городским шиком. Мы вкладывали душу в каждую тарелку и будем скучать по вашим улыбкам, по той особенной атмосфере, когда в зале тихо, вкусно и хорошо», — сообщалось в соцсетях заведения.

Следом стало известно о грядущем закрытии еще ряда кафе и ресторанов. С 6 апреля в Иркутске больше не работает K-pop-кафе Chicko. Оно открыло свои двери на улице Карла Маркса в октябре 2023 года, и начало работы получилось по-настоящему шумным.

Партнером франшизы в Иркутске был местный предприниматель Михаил Чуев, который владеет кинотеатром «Баргузин» и сетью ресторанов и доставки еды «Гиви ту ю». В ноябре 2024 года открылся второй «домик» Chicko — в здании кинотеатра «Баргузин», но в конце января 2026-го он закрылся.

«К сожалению, кризис нас, как и многих других, не обошел стороной. Расход ресторанов вырос, цены на продукты, аренду, фонд оплаты труда выросли. В итоге выручки падают, а расходы растут», — объяснили в заведении причины закрытия.

Следом стало известно о прекращении работы мясного ресторана «Гриль Хаус» на Урицкого. Он открылся всего полгода назад — в октябре 2025-го. В заведении называют это решение «временным».

«На данный момент „Гриль Хаус“ временно закрывает свои двери. Нам важно сделать паузу, чтобы стать еще лучше для вас. Мы искренне надеемся, что совсем скоро снова возобновим работу и будем рады встрече с вами», — говорится в заявлении «Гриль Хауса».

«Скорбный» список замыкает бар Show must go on на Карла Маркса. Он закроет свои двери для посетителей сегодня 1 мая.

Шоу-бар находится в центре Иркутска, на улице Карла Маркса. Фишкой заведения был постоянный коллектив артистов, которые два вечера в неделю показывали театрально-танцевальную постановку.

Увы, но на этом перечисление прекративших работу заведений не прекращается. Спустя два года работы закрылся бар «Винотека», который находился по адресу Литвинова, 2. «Винотека» принадлежит компании «Алкотек» предпринимателей Ивана Майора и Дианы Беликовой.

«С тяжелым сердцем сообщаем: двери нашего любимого заведения больше не откроются. Многолетняя история, наполненная ароматами свежеприготовленных блюд и звоном бокалов, подходит к концу. Мы благодарны каждому гостю, кто разделил с нами эти незабываемые моменты», — сказано в Telegram-канале «Винотеки».

В связи с этим бар распродает не только остатки напитков, но и всё оборудование и инвентарь, начиная с холодильников и столов и заканчивая вешалками и бокалами.

До конца апреля работали филиалы иркутской кондитерской «Вернисаж» (а их в городе 12). Как рассказали журналисту «ИрСити» в офисе «Вернисажа», сеть кондитерских закроется целиком из-за непростой экономической ситуации в стране.

История кондитерской началась в 1960 году. Она сотрудничала с ведущими шоколатье и шеф-кондитерами из Франции, а сотрудники «Вернисажа» регулярно проходили повышение квалификации.

Сеть принадлежит компании «Вернисаж Торт», которая зарегистрирована в марте 2016 года. Генеральный директор и владелец 50% доли компании — Оксана Россова, это мама предпринимателя Никиты Россова, который держит сыроварню «Милаша» в Хомутово. Вторая половина сети принадлежит Елене Мусатенко.

Также в апреле прекратил работу «Орион» — китайский ресторан с 15-летней историей.

«Мы закрываемся. Наша история подошла к завершению. Во всяком случае эта глава. Мы благодарим наших любимых гостей за преданную дружбу, радостные события, которые вы делили с нами. Пока мы не знаем, вернемся ли мы в другом формате», — говорилось в соцсетях ресторана.

Последним рабочим днем «Ориона» стало 19 апреля.

Печальная тенденция возникла не одномоментно, ее наблюдают уже 1,5 года. За это время город лишился более десятка заведений, некоторые из которых отмечали даже региональном и федеральном уровне.

А с этого года выросла налоговая нагрузка на предпринимателей. От налоговой реформы, которая потребовала перестройки процессов, сильнее всего пострадали торговля и сфера услуг.

Как рассказал в беседе с журналистом «ИрСити» бренд-шеф компании «Элит Трейд», владелец собственной кейтеринговой компании Ёдгор Якубов, сфера общепита переживает некоторый кризис. Люди в принципе стали реже ходить в рестораны и кафе, потому что начали считать деньги, которых ни на что уже не хватает. Поэтому даже тем заведениям, которые раньше были забиты под завязку, теперь приходится бороться за каждого гостя.

Владелец гриль-бара «Ель и ребра» Ярослав Свистунович рассказал журналисту «ИрСити», что их заведение тоже столкнулось с проблемами, как и многие другие игроки рынка. Малому бизнесу сегодня в принципе нелегко, а те, кто выбирает общепит, — вообще отчаянные люди. Смертность в бизнесе сегодня в три раза выше рождаемости.

При этом, по мнению, лучшего молодого повара России, бренд-шефа ресторанного холдинга Redrock Александра Мордашева, массовое закрытие ресторанов в Иркутске — не случайность, а закономерный процесс. В первую очередь, считает он, уходят проекты без четкой концепции и открывшиеся на хайпе.

Своим взглядом на происходящее с редакцией «ИрСити» также поделился президент Ассоциации ресторанного бизнеса Иркутской области, основатель гастроклуба Gusto Сергей Смолянинов. По его словам, сейчас мы наблюдаем трансформацию рынка, на фоне громких закрытий следуют и открытия новых точек, которым предстоит найти своего клиента.