22 иркутских ресторана вошли в лонг-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat. Что это за заведения?

Двадцать два ресторана Иркутска и один из Братска вошли в лонг-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat по Сибири. Они будут состязаться с другими сибирскими ресторанами за звание лучшего, и только 50 из них попадут в шорт-лист премии. Cписки опубликованы на сайте мероприятия.

Всего в лонг-листе по ресторанам Сибири — 152 заведения. Также предусмотрены свои категории для ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Татарстана, Урала, южной и центральной частей России, а также Дальнего Востока.

Единственным рестораном Братска, который попал в лонг-лист, стал «Лес и Степь», а Иркутск представляют следующие заведения:

• бар-ресторан «33 Вино и Тапас»;

• ресторан Andreano;

• ресторан японской кухни The Oishi Ramen Izakaya Bar;

• бар-энотека BarDo;

• ресторан VYЮГА в Листвянке;

• ресторан «Охотников»;

• ресторан Butin;

• ресторан «Партизан»;

• кафе-кондитерская Etica;

• «Ресторация купца Немчинова»;

• ресторан «Русский»;

• ресторан La Premiere Café;

• ресторанный комплекс «Собрание Спешилова»;

• гастрономический ресторан Le Chef;

• гастрономический ресторан «Стрижи»;

• ресторан японской кухни «Киото»;

• европейский ресторан «Франческо остался в России»;

• пастабар Penny;

• ресторан китайской кухни «Иероглиф»;

• гастробар «Коробок»;

• ресторан монгольской кухни «Кочевник»;

• кофейня «Эпифана».

Независимая ресторанная премия Wheretoeat (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Wheretoeat — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.

В 2023 году в список 800 лучших заведений России попали 25 ресторанов Иркутска. Мы посмотрели отзывы о них и написали целых два обзора. Восемь из них тогда попали в шорт-лист — топ-50 ресторанов России. Это «33 Вино и Тапас», La Premiere Café, «Охотников», Le Chef, BarDo, «Собрание Спешилова», «Стрижи» и DesignBar.