
Пытаемся купить пиво в иркутских «наливайках» после 22:00
Для меня наливайки — штука полумифическая. В моем законопослушном мозгу купить алкоголь навынос поздним вечером — это как купить наркотики или заказать базуку в даркнете. «Ну нельзя ведь, значит, никто так и не делает, а если и делает, то там уровень конспирации как коза ностра» — с этой мыслью я пошел гулять по своему району после 22:00, наивно веря, что все «наливайки» в жилых домах больше не работают. Так я узнал, что напиться поздним вечером в Иркутске — задача элементарная.
Новые ограничения вступили в силу с 1 марта и распространяются на объекты общепита в жилых домах. Это один из механизмов борьбы с круглосуточными «наливайками», работающими под видом кафе и баров. Для этих точек вводят ограничение времени продажи алкоголя — с 22:00 до 09:00. Пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху можно будет прикупить только в ресторанах, барах, кафе и буфетах.
Это уже не первое ограничение в работе «наливаек». Весной прошлого года ввели требования по площади таких торговых точек: владельцы заведений, которые не проходили по параметрам, должны были перепрофилировать их под магазины и подчиняться требованиям, которые предъявляют к магазинам в жилых домах, в частности ограничить продажу алкоголя 9 часами вечера.

Beer for Belly работает до полуночи
Первой торговой точкой, куда я зашел, был, как они сами себя называют, магазин пивной культуры Beer for Belly в жилой 10-этажке на улице Семена Лагоды, который работает до полуночи. Всего в Иркутске четыре точки под такой вывеской.
Приветливый парень за стойкой сразу показал мне все виды крафтового пива, которые у них есть, а на вопрос, пробьется ли товар, ответил, что да.
— Сейчас до 22:00 можно, но эти законы бесконечно меняются, непонятно, как вообще работать, — ответил продавец и заверил меня, что от покупки пива в неурочный час никому из нас вреда не будет.

По идее, я должен был пить купленное пиво внутри
Сеть магазинов Beer for Belly принадлежит индивидуальному предпринимателю Даниэлу Цовяну, которого в 2021 году уже штрафовали за продажу алкоголя после 22:00. У предпринимателя есть разрешение на подачу напитков, то есть по логике купленное после разрешенного времени пиво нужно пить внутри точки, но условий там для этого нет.
Следующая пивнушка — «Клеофас» — находится в этом же доме. Но, справедливости ради, это не «наливайка», а полноценный бар. Пиво на розлив там тоже можно купить, но строгая женщина-бармен предупреждает всех, что в бутылки наливает только до 22:00, а после все должны пить в баре из кружек.

В том же доме находится полноценная пивная
За стойкой я разговорился с Николаем — строителем одной из новостроек поблизости. Мужчина посетовал, что уже месяц работает без выходных. Развлечение одно — посидеть в пивной вечером.
— Если без выходных работать — нормально заработаешь. А так — нет. Вот и сидим тут с пацанами иногда, больше заняться нечем, — поделился Николай, отходя к своему столику.

Тут претензий нет, бар есть бар
В баре подают не только стандартные для таких мест сухарики, орешки и вяленое мясо, но и шашлык, который приготовили заранее и разогревают в микроволновке. С отпуском пива в «Клеофасе» всё строго, за несколько минут до 22:00 женщина строго еще раз спрашивает у всех, нужно ли кому-то навынос.
— А почему вы всех спрашиваете? — включаю я дурачка.
— Закон же новый, после 22:00 нельзя на розлив торговать, — показывает осведомленность барменша.

И по площади подходит, и туалет у них есть
Компания «Пивоварня Клеофаса Эрдмана» зарегистрирована в Ангарске в 2006 году. У нее пять баров в Иркутске и восемь в Ангарске. Фирма принадлежат предпринимателям Андрею Сапунову (90%) и Марии Щербаковой (10%), а возглавляет ее Андрей Щербаков. Данных о доходах компании за 2024 год нет, но в 2023-м ее выручка составила 55,3 миллиона (на 5% больше, чем в 2022 году), а чистая прибыль 2,9 миллиона рублей.
Через дорогу от бара находится «Пивотека» — магазин разливных напитков, у которого по городу пять филиалов. Неразговорчивая и, может быть, немного подозрительная продавщица подтвердила истинность написанного на двери — они работают до двух часов ночи. На мое недоуменное «А как же так?» продавщица кивнула в сторону окна.

«Пивотека» работает до двух часов ночи
— Но вон же торгуют, и ничего, — проследив за направлением головы женщины я уперся взглядом в посещенный только что «Клеофас».
— Ну так они ведь бар! — осведомленно заявил я.
Продавщица лишь пожала плечами и налила мне литр шотландского эля. Поставив передо мной бутылку, она указала глазами на корзинку с красными пластмассовыми крышками.
Старый трюк. Технически она налила мне пива, чтобы я пил его тут. Но я, разбойник эдакий, закрутил бутылку и ушел. А то, что она глазами куда-то показала, недоказуемо. Надеюсь в редакцию не придет полиция, чтобы меня арестовать, ведь я купил пива в запрещенное время в запрещенном месте.
«Пивотеками» владеет индивидуальный предприниматель Роман Марисов и лицензия на подачу напитков у него тоже есть.
Еще я зашел в точку магазина Beerman на Семена Лагоды, но там на двери было объявление о том, что с 1 марта они торгуют до 22:00, а не до 23:00, как было раньше.


На следующий день я прогулялся до остановки Цимлянской, потому что там в подвале жилого дома работает заведение под названием «Пивасик и точка». Оно тоже оказалось не «наливайкой», а баром, где, судя по виду, в бывшем подсобном помещении стоят три стола и есть туалет. Они свободно могут работать до двух часов ночи. Неразговорчивый бармен в ответ на мой вопрос «А вы до сих пор до ночи работаете?» пожал плечами и сказал: «Ну да, мы бар, нас не касается».

«Пивасик и точка» находится на остановке «Цимлянская»

Он тоже оказался баром
«Пивасик и точка» принадлежит индивидуальному предпринимателю Егору Усову, зарегистрированному два года назад с лицензией на подачу напитков.
Затем я прогулялся к Ангаре, где в доме на Дальневосточной нашел сразу две точки пивных сетей Bank Beer и «Пивной причал». И там и там мне легко продали по литру темного пива после 22:00, ведь работают они до 23:00.

Bank Beer сверкает как казино
В Bank Beer мне сказали, что руководство не давало никаких указаний после 1 марта. На мои расспросы вместо девушки за стойкой ответил приветливый посетитель.
— А кто запретит-то? Закон у нас гибкий, сами знаете, — улыбаясь сказал мужчина.
Девушка в «Пивном причале» раскрыла мне секрет такого демократичного подхода. Их точка, как и соседний Bank Beer, находится не в жилом доме, а в пристрое к нему, у которого другой технический паспорт.

«Пивной причал» так сразу и не увидишь между кофейней и цветочным магазином
Из разговора двух девушек, которые в столь поздний час выпивали у стойки в «Пивном причале», я уяснил, что подруги просто выбрались запоздало отметить 8 Марта без детей. У них на это было не так много времени — на звонки из дома они отвечали, что имеют право отдохнуть без семьи хотя бы час.
Товарный знак Bank Beer принадлежит красноярскому предпринимателю Николаю Гладких, который вместе с Вячеславом Бацем владеет компанией «Эль Маркет». Сеть пивных гастрономов работает уже 17 лет в шести городах — Красноярске, Ачинске, Дивногорске, Иркутске, Братске и Улан-Удэ. Выручка «Эль Маркета» по итогам 2023 года составила 151,4 миллиона рублей (за год она снизилась на четверть), а чистая прибыль — 9,8 миллиона рублей.
Федеральная сеть «Пивной причал» работает 15 лет в городах Иркутской и Кемеровской области, Красноярского края и Республики Хакасия, но зарегистрирована во Владикавказе и принадлежит Георгию Гаджиеву. В 2023 году компания заработала 132,8 миллиона рублей (почти на треть больше, чем годом ранее) и показала чистую прибыль в 7,6 миллиона.
Через день я решил выйти из зоны комфорта и посетить две пивные, которые находятся в соседних домах на улице Ядринцева.
Первой точкой стал «Пивгрик», торговая площадь в котором больше, чем квартира, где я живу. Там даже поставили столики и стулья. То есть он работает круглосуточно на том основании, что он не «наливайка», а бар. Это мне подтвердила и неразговорчивая продавщица (в данном случае все-таки барменша).

«Пивгрик» расположен в подвале жилого дома

Но кто теперь скажет, что это не бар
Сетью «Пивгрик», куда входят пять точек в Иркутске, владеет компания «Алко-Траст», которая появилась в 2012 году. Владелец и директор фирмы — Евгений Данильчук. В 2023 году компания заработала 33,3 миллиона рублей, что на 86% больше показателей 2022 года, и показала чистую прибыль в 1 миллион рублей.

Соседний Beermood Store закрывается в два часа ночи
В соседнем доме расположен Beermood Store. Продавец (или тоже бармен?) за кассой заверил меня, что работать до 02:00 новый закон им никак не мешает, потому что они проходят по площади. Рулеткой я не замерял, но торговый зал действительно довольно большой.
Четырьмя точками Beermood Store в Иркутске (как и девятью «Пивными гастрономами»), владеет компания «Бирмуд», основанная в 2018 году предпринимателем Ильей Бондаренко, который также является и ее директором. В 2023 году фирма заработала 119,1 миллиона рублей (на 20% больше, чем за год до этого) и показала чистую прибыль в 13,9 миллиона.
В целом за три вечера похода по «наливайкам» я понял, что напиться в Иркутске после 22:00 горожанам всё еще никто не мешает, и многие иркутяне до сих пор не придумали способа отдохнуть лучше, чем выпивать.
Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь и узнавайте всё самое интересное и важное из жизни региона первыми.